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韓式牛肋條
1 週前 | 累積瀏覽 221
<<韓式牛肋條>> 今日同咗月月嘅朋友仔去咗食午餐同玩~發覺囡囡真係長大咗好多~家下識得拖住朋友仔一齊行~哈~好搞笑咁~~好唔捨得月月大得咁快呢~! 呢期天氣太熱~少咗去街市~喺超市買咗牛肋條加個韓式醃肉醬~唔錯喎~個汁仲好好送飯TIM~! 材料: 牛肋條600g, 紅蘿蔔一條(去皮切大件) , 洋蔥一個(去衣切大件),薯仔兩個(去皮切大件), 上湯500ML 調味料: 去皮蕃茄約4個 醃料: 韓式醃肉醬 STEP... 看全文 -
蕃茄炆牛肋條
2017年05月24日 | 累積瀏覽 81
<<蕃茄炆牛肋條>> 今日天氣真係好差~一個朝早…又黃又紅又黑..網上面瘋傳嘅水浸相片~真係睇到都嚇一嚇~!踏入雨季~真係要小心呢d天氣呢~! 天氣唔好少咗去街市~就喺超市買咗d牛肋條返家炆算喇~用咗蕃茄炆~酸酸哋咁幾開胃~大家可以一試喔~! 材料: 牛肋條600g, 紅蘿蔔一條(去皮切大件) , 洋蔥一個(去衣切大件),薯仔兩個(去皮切大件) 材料: 紅酒250ML, 上湯500ML 調味料:... 看全文 -
紅酒炆牛肋條
2017年03月31日 | 累積瀏覽 70
<<紅酒炆牛肋條>> 今日天氣唔好~黃師奶同囡囡喺屋苑嘅室內遊樂場到玩~玩玩下就有個女仔貼咗退熱貼..戴埋口罩黎玩..一見到咁…個個BB家長就即走人喇..有時真係唔明..小朋友咁病就唔好去玩啦..休息多D咪惹人咪仲好… 呢個餸好好味架~不過呢~就花少少時間炆喇~炆到D牛肉好腍身~個汁又好好送飯喎~大家可以一試喔~! 材料: 牛肋條600g, 紅蘿蔔一條(去皮切大件) , 洋蔥一個(去衣切大件),薯... 看全文 -
上湯洋蔥炆坑腩
2016年12月10日 | 累積瀏覽 306
<<上湯洋蔥炆坑腩>> 哈~好少可星期六會出POST~冇計啦~有時好想出架~不過囡囡有時會搞住哂~唔好話寫BLOG吖~去廁所佢都要跟住呀~~真係分唔到身搞咁多嘢呢~! 天氣涼涼哋~係時候整多D煲仔菜喇~本來想買羊腩架~不過街市冇得賣喎~咁就轉食牛啦~唔想食咖哩咁濃味~就整咗個上湯加咗洋蔥~牛腩炆得好腍好入味呢~! 材料: 坑腩1.5斤 , 白蘿蔔半個 , 上湯 2升, 洋蔥3個 STEP 1 將蘿蔔去皮切角; 坑腩汆水減去油份... 看全文 -
蠔皇薯仔炆牛腱
2016年10月14日 | 累積瀏覽 99
<<蠔皇薯仔炆牛腱>> LONG WEEKEND話咁快又完咗喇~大家過得開心嘛?!呢幾日黃先生喺屋企~所以一家三口就成日出街~可能因為咁~囡囡冇咩點午睡~見佢朝早都瞓3個鐘~好誇張呢~ 買咗d牛腱返家~呢d牛腱幾好味架~不過炆嗰時就要耐d~唔係就好難腍呢~黃師奶一早炆定~炆下焗下咁~夜晚食嗰時好入味~雖然功夫多d~不過好味就值得呢~ 材料: 牛腱約1斤, 乾蔥4粒(切片), 蒜茸半湯匙, 薑2-3片, 上湯適量, 汆水用嘅薑及蔥段適量... 看全文 -
咖哩牛肉燴豆腐
2016年08月03日 | 累積瀏覽 153
<<咖哩牛肉燴豆腐>> 風就打完喇~幸好冇咩傷亡~最好彩嘅係呢個星期約咗幫囡囡去教護照同身分証~好在剛剛個風走完~唔係呢~就真係呢咁HEA~~ 黃先生鍾意食咖哩~哈~咁見屋企有唔少存貨~今日就整咗呢個<<咖哩牛肉燴豆腐>>喇~用豆腐配咖哩都好夾架~豆腐吸哂個汁~真係又香又好送飯呢~呵呵~! 材料: 牛絞肉一碗, 滑豆腐一磚 牛肉醃料: 生抽半湯匙, 糖及生粉各1茶匙, 胡椒粉及麻油少許, 水一湯匙 調味:... 看全文 -
DRY AGED STEAK
2016年07月19日 | 累積瀏覽 169
<<DRY AGED STEAK>> 家下放暑假~屋企個CLUB HOUSE就變得好熱鬧~!之前我哋2母女日日都喺CLUB HOUSE到HEA下玩下~家下實在人太多~搞到少咗去~變相就揹住個女周圍八~哈~黃師奶都幾ENJOY同囡囡拍拖行街街呢~ 之前黃先生上網訂咗D DRY AGED STEAK~哈~我哋都係第一次試咋~發覺D肉味好濃~味道都唔錯~佢上網訂嗰間嘢今日訂明日就送貨~都好方便呢~! 材料: DRY AGED STEAK 2... 看全文 -
蠔汁牛肉燴豆腐>
2016年05月16日 | 累積瀏覽 131
<<蠔汁牛肉燴豆腐>> 天氣真係越來越熱喇~!夏天又到~!怕熱嘅黃師奶又要捱返半年~先可以涼返少少呢~!話時話~家下電費一定貴咗好多~自從多咗個女後~乜都用得多咗~唔買嘢俾自己~都要買俾佢~哈~! 近期街市D菜好貴~有時做個英明師奶~就買多咗豆腐黎食下喇~今次配咗牛肉~再加少少蠔油兜下~已經好好送飯呢~!!快D試下啦~! 材料: 牛柳200g, 滑豆腐一磚 , 紹酒小半碗 牛柳醃料: 生抽半湯匙, 蒜茸半湯匙, 糖及生粉各1茶匙,... 看全文 -
蒜香牛立方意粉
2016年03月11日 | 累積瀏覽 181
<<蒜香牛立方意粉>> 呢家UPDATE個BLOG 嘅時間好似夜咗咁~日頭湊住囡囡真係好忙~有時佢瞓咗黃師奶行開下~佢就好似聞到我走開咗咁..即醒…搞到好多時黃師奶都要喺佢身邊咁…乜都做唔到呢~! 今日又來一個懶人意粉~哈~家下湊住囡囡真係忙咗好多~煮飯時間想短D~有時就整碟意粉算~碗又洗少D~又方便~呢個意粉用咗牛肉粒做材料~唔錯架~加少少蒜茸黑椒已經好好味呢~! 材料: 牛柳粒400G, 扁意粉約半包,... 看全文 -
上湯胡椒坑腩煲
2016年01月04日 | 累積瀏覽 294
<<上湯胡椒坑腩煲>> OH~~!今日天氣暖咗唔少~!下午仲有成22度TIM~~仲要好潮濕~~黃師奶一見到堆衫就頭暈喇~~抽濕機又要不停咁開黎抽衫~!家下仲多咗黃小B D 衫仔~!!真係好怕呢D回南一樣嘅天氣呢~! 今日呢個牛坑腩~~加咗好多胡椒粒~好香好好味呢~!黃師奶用咗炆焗方法~D牛腩又腍又入味~黃先生都激讚架~!!用黎拌麵或者送飯都唔錯~!大家可以一試喔~!! 材料: 坑腩1.5斤 , 蘿蔔半個 , 上湯 2升, 胡椒粒約2湯... 看全文 -
黑椒金錢肚牛筋煲
2015年12月17日 | 累積瀏覽 161
<<黑椒金錢肚牛筋煲>> WOW~~~今日真係凍咗好多呀!~~今朝起身得12度咋~~~睇黎一陣要開返個暖爐仔先得~唔係真係驚凍親黃小B呢~!隻豬仔其實都幾識嘆~~家下天氣凍~見佢唔願起身咁~做BB真係爽~!! 家下天氣凍~又整返個暖身餸先~用咗急凍牛筋同埋金錢肚~加埋D黑椒炆~~辣辣哋咁~再伴埋個日本大根~~~食完真係大滿足呀~不過D金錢肚都要炆得幾耐下~~唔係就唔夠腍呢~~! 材料: 牛筋約300G, 金錢肚一大塊, 日本大根半條,... 看全文 -
黑椒牛肉炒銀針粉
2015年11月30日 | 累積瀏覽 301
<<黑椒牛肉炒銀針粉>> 呢2日又回暖返LU~呢個天氣真係玩C人~!話咁快又到12月喇~!呵~~即係好快又到聖誕節同過年~!黃師奶就最愛呢個節日呢~!今年仲可以同埋黃小B一齊過聖誕~~真係好鬼期侍呀!~~ 今日炒咗個銀針粉食咋~!點解?!之唔係黃先生太忙~得黃師奶一個咪食得簡單D囉~! 黃師奶將D黑胡椒炒香先~跟手將牛肉回鑊~~炒幾下就食得~!簡單又好味~!炒咗一大碟~~留返盒第日做午餐~方便又快捷~! 材料: 牛柳250g , 銀針... 看全文 -
沙嗲牛肉炒河
2015年11月09日 | 累積瀏覽 286
<<沙嗲牛肉炒河>> 尋日又話立冬~~但係都有成30度喎~真係好誇張呢~11月個天氣仲係咁樣~天文台話今晚又會涼返少少~唔知堅定流呢?呢2日濕度仲要好高咁~香港D天氣真係越來越怪怪呀~! 嗱~又炒河粉食~!冇計啦~黃先生家下好夜先返到家~黃小B又比較早瞓喎~咁為咗方便D~家下有時都係炒粉麵算~!爆香咗個沙嗲醬~好惹味呀!~~而且都好夠味~D牛肉又滑喎!~~大家得閒可以試下喔~! 材料: 牛柳250g , 炒河粉3碗, 老抽適量(調色)... 看全文 -
XO醬炒牛柳
2015年10月02日 | 累積瀏覽 159
<<XO醬炒牛柳>> 今朝天又好似冇咁熱喎!~不過黃小B好似係個大汗B咁~一唔開冷氣個身就濕笠笠….家下D小朋友真係識嘆~!黃師奶以前細個邊有得嘆冷氣吖~!!不過唔開俾黃小B~佢瞓覺嗰時又好唔林咁….又驚佢生熱痱~!真係煩~ 又到清下雪櫃醬料嘅時間呢~呵~買咗少少牛肉~又想食得惹味D~咁就用個XO醬啦~~爆香咗XO醬先~~加入牛肉快炒~黃師奶又唔想D蒜茸太燶~到最後先落蒜茸兜勻就上碟~呢個小菜真係快靚正喔~!... 看全文 -
香煎牛仔骨
2015年09月30日 | 累積瀏覽 219
<<香煎牛仔骨>> 哈~聽日就十一假期~相信大家一定好開心呢~唔知道大家有咩節目呢?話咁快就10月喇~~好快又聖誕新年~黃師奶就好期待同黃小B過聖誕節~同埋一到年底~黃小B到時都5-6個月大~應該會易湊D呢~呵呵~~~ 今日來個有骨餸~哈~就係牛仔骨喇~唔知大家鍾唔鍾意食包住牛仔骨條骨D肥肉呢?!其實嗰D肉真係好香架~不過真係太肥太唔健康喇~黃師奶呢個肥師奶都唔敢食~~因為唔想升呢變豬扒~! 材料: 牛仔骨3大塊 醃料: 生抽約一湯... 看全文 -
坑腩蝦籽麵
2015年09月21日 | 累積瀏覽 234
<<坑腩蝦籽麵>> 今日天氣好差呢~!一早起身就黃雨~等到家下~黃師奶同黃小B都未落街呢~!或者一陣就落去八下~總係覺得每日同黃小B落街行下開心D~日日兩母女呆坐喺家等黃先生返黎太唔健康~! 黃先生有日買咗D蝦籽麵返黎~~佢話喺九龍城買好出名架~~食過又真係味道同口感都唔錯喎~今日喺街市買咗牛腩~唸唸下不如伴麵食~個牛腩用上湯炆好~煮埋個麵又一餐~真係快靚正架~! 材料: 坑腩1斤 , 八角一粒 , 花椒半茶匙 , 上湯 2升, 蝦籽... 看全文 -
蠔皇牛筋腩
2015年09月15日 | 累積瀏覽 223
<<蠔皇牛筋腩>> 哈~尋日黃師奶同黃小B去咗食輪狀病毒~!好在黃小B食完之後反應都唔太差~!冇上次打針後咁唔舒服~!走咗去醫務所食啦~點知多人到爆~~一等都等咗差不多個幾2個鐘…仲要講明過咗籌要再等過…搞到黃師奶抱住黃小B都唔敢走開呀~! 今日黃師奶又去咗街市入咗D熟牛筋~~平平哋~買定D放冰箱~~呵呵~今次呢個蠔皇牛筋腩黃先生係咁讚話D牛筋好好味喎!~~叫黃師奶下次再整喎!~黃師奶就買熟牛筋~~因為易腍好多~... 看全文 -
蒜香牛柳炒河
2015年05月28日 | 累積瀏覽 210
<<蒜香牛柳炒河>> 好熱呀!~今日黃師奶真係好好彩呀!~八點半到走咗去街市買餸~嗰時仲有太陽~點知買完出反黎~先知剛剛落咗場過雲雨呀!~好在冇整濕身~仲要時間剛剛好~完全唔駛用遮呀!~真係覺得自己超LUCKY!~ 呢期天氣太差喇~先嗰日黑雨廢事去街市買餸~走咗去超市~唯不知去到都冇乜餸賣喇~咁就簡簡單單炒個粉算呢~!~哈~D河粉記得一條條分開咗先~唔係痴埋一齊就好難炒得好呢~炒嗰時記得火要大~鑊要熱~咁先會炒得好食架~! 材料: 牛... 看全文 -
蒜香牛柳炒河
2015年05月28日 | 累積瀏覽 240
<<蒜香牛柳炒河>> 好熱呀!~今日黃師奶真係好好彩呀!~八點半到走咗去街市買餸~嗰時仲有太陽~點知買完出反黎~先知剛剛落咗場過雲雨呀!~好在冇整濕身~仲要時間剛剛好~完全唔駛用遮呀!~真係覺得自己超LUCKY!~ 呢期天氣太差喇~先嗰日黑雨廢事去街市買餸~走咗去超市~唯不知去到都冇乜餸賣喇~咁就簡簡單單炒個粉算呢~!~哈~D河粉記得一條條分開咗先~唔係痴埋一齊就好難炒得好呢~炒嗰時記得火要大~鑊要熱~咁先會炒得好食架~! 材料: 牛... 看全文 -
沙嗲牛筋腩
2015年05月21日 | 累積瀏覽 309
<<沙嗲牛筋腩>> 尋晚場雨真係好誇張呢~放工時間先黎紅雨~成晚仲要係咁落落落~不過落完後今日天氣終於冇咁焗喇~!但係黃師奶希望快D好天啦~日日係咁落~搞到好似冇咩MOOD 咁~落街買餸又有D唔方便~!快D好天就好呢~! 喺凍肉鋪買咗D牛筋~而黃先生又好好咁喺灣仔買咗D沙嗲醬返黎~哈~咁黃師奶就用個醬炆返個牛筋腩食吓先~D牛肉黃師奶係用牛肋條架~味道都好好喎!~炆嘅時間係耐少少~不過一大煲~個汁又好送飯~間中整下真係唔錯~ 材料: 急... 看全文
