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鹹魚滑雞豆腐煲
6 天前 | 累積瀏覽 32
<<鹹魚滑雞豆腐煲>> 呢幾日聽嘢唔多清楚…今日走咗去睇醫生..原來耳煙管塞咗…應該係感冒處理得唔好~搞到咁~又冇幾舊水….食住藥仲要湊女~煩~! 呢個餸好香鹹魚味~唔錯唔錯~爆香D鹹魚嗰陣真係隔離屋都聞到~呵呵~~個汁仲好好送飯~大家可以一試喔~! 材料: 雞1隻 , 百頁豆腐一大塊(切細件) , 鹹魚半舊, 薑2片, 紹酒小半碗 雞肉醃料: 鹽適量 汁料: 生抽約1湯匙 ,... 看全文 -
釀蘑菇
2 週前 | 累積瀏覽 169
<<釀蘑菇>> 今朝月月喺樓下扭食糖爆喊…黃師奶就唔想就範…唯有等佢喊飽佢再同佢返屋企冇得去公園…隻衰豬真係一路大喊喊到返家繼續喊..最後緊係知衰啦~不過沿途好多花生友…厚多士…煩到呢~! 見到超市有超大蘑菇賣~哈~咁就即買返家試~煮時釀咗少少豬肉~再煎香~唔錯架~大家可以一試~! 材料: 大蘑菇2隻 (用布清潔乾淨), 豬柳梅約200G, 雞蛋一隻 (發勻) 汁... 看全文 -
鮮蝦豆腐蒸水蛋
2017年03月20日 | 累積瀏覽 300
<<鮮蝦豆腐蒸水蛋>> 大家有冇追特首論壇呀?!黃師奶唔識政治~不過都覺得幾好睇架~好睇在睇下薯片叔叔有時串人都幾搞笑~睇LIVE仲見到好多LIKE LIKE 俾薯片叔叔~最後邊個做特首?仲有幾日就知LU~ 呢個餸有豆腐~又有水蛋~哈~清清哋咁又好送飯~真係唔錯架~而且都幾啱小朋友食~媽媽們可以試下喔~! 材料: 蝦仁10-12隻, 豆腐一磗, 蛋3隻, 上湯250ml 蝦仁醃料: 鹽及胡椒粉少許 STEP 1 豆腐切丁 (... 看全文 -
蠔肉蒸滑蛋
2017年02月15日 | 累積瀏覽 93
<<蠔肉蒸滑蛋>> 呢2日暖返少少喇~話咁快就到2月尾LU~唔知會唔會仲好凍呢?!不過凍都冇所謂~但係黃師奶最怕嘅梅雨天就到….到時濕笠笠咁..最憎呢~! 今次喺街市見到D本地蠔幾抵食~SIZE梗係細過美國蠔啦~不過就經濟好多喇~$28有10隻~買咗返黎用黎蒸蛋~簡簡單單咁都幾好送飯架~! 材料: 蠔肉6-8隻, 蛋3隻, 上湯250ml STEP 1 蠔肉洗淨, 汆水1-2分鐘後抺乾水份 STEP 2... 看全文 -
牛油薯波
2017年01月12日 | 累積瀏覽 151
<<牛油薯波>> 自從多咗個女後~落街好多人同我哋搭傘…"依?仲玩緊未返屋企呀?"…"嘩~乜你大個咗咁多?"…最爆係..全部人黃師奶都係唔識唔認得嘅…拔…佢哋認得我哋2母女~! 好肥呀~~呢個小食好肥呀!~加咗勁勁多牛油焗呀!~~不過焗出黎真係好香好好味~間中食一次半次冇所謂呢~呵呵~! 材料: 薯仔6個 , 牛油隨意 調味... 看全文 -
花甲蒸水蛋
2016年10月31日 | 累積瀏覽 100
<<花甲蒸水蛋>> 呢2日天氣涼咗喎~今日出門口嗰時都覺得好舒服呢~不過好似涼得呢幾日~星期尾又去返29度LU~冬天呀冬天~~唔知幾時先至黎呢?! 今日喺街市見到D蜆好靚好肥美~又忍唔住買LU~唔想食豉椒咁重口味~就用黎蒸個水蛋啦~鮮味得黎又好送飯呢~! 材料: 花甲一斤, 蛋3隻, 上湯250ml STEP 1 花甲用鹽水浸泡最少3小時後煲滾水再煮至開口 STEP 2 先將碟蒸熱至水滾; 將已煮熟嘅花甲拌入碟中; 蛋... 看全文 -
花甲蒸水蛋
2016年10月31日 | 累積瀏覽 97
<<花甲蒸水蛋>> 呢2日天氣涼咗喎~今日出門口嗰時都覺得好舒服呢~不過好似涼得呢幾日~星期尾又去返29度LU~冬天呀冬天~~唔知幾時先至黎呢?! 今日喺街市見到D蜆好靚好肥美~又忍唔住買LU~唔想食豉椒咁重口味~就用黎蒸個水蛋啦~鮮味得黎又好送飯呢~! 材料: 花甲一斤, 蛋3隻, 上湯250ml STEP 1 花甲用鹽水浸泡最少3小時後煲滾水再煮至開口 STEP 2 先將碟蒸熱至水滾; 將已煮熟嘅花甲拌入碟中; 蛋... 看全文 -
辣醬豬肉扒豆腐
2016年08月25日 | 累積瀏覽 136
<<辣醬豬肉扒豆腐>> 囡囡差不多14個月~雖然唔識講嘢~不過好似乜都識聽咁~試過扭計見爸爸喺到就喊大聲D~點知爸爸冇理佢~佢就唯有收聲爬返上我到~哈~咁細個就識呢D~真係唔好睇少D BB呢~! 之前黃先生喺數字屋到買咗款辣椒醬~哈~咁今日就用黎試下味啦~唔錯喎!~味道都幾香~數字屋有時都會有好嘢~不過都多多中伏嘢~唔知大家試過中伏未呢?! 材料: 豬絞肉(半肥瘦)約廿蚊, 豆腐一磚 豬絞肉醃料: 生抽半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒... 看全文 -
辣醬豬肉扒豆腐
2016年08月25日 | 累積瀏覽 127
<<辣醬豬肉扒豆腐>> 囡囡差不多14個月~雖然唔識講嘢~不過好似乜都識聽咁~試過扭計見爸爸喺到就喊大聲D~點知爸爸冇理佢~佢就唯有收聲爬返上我到~哈~咁細個就識呢D~真係唔好睇少D BB呢~! 之前黃先生喺數字屋到買咗款辣椒醬~哈~咁今日就用黎試下味啦~唔錯喎!~味道都幾香~數字屋有時都會有好嘢~不過都多多中伏嘢~唔知大家試過中伏未呢?! 材料: 豬絞肉(半肥瘦)約廿蚊, 豆腐一磚 豬絞肉醃料: 生抽半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒... 看全文 -
蠔肉蒸滑蛋
2016年08月13日 | 累積瀏覽 116
<<蠔肉蒸滑蛋>> 今早起床又見到天陰陰咁~唔知道會唔會一陣又大雨呢?!希望唔好啦~因為黃師奶一陣要同囡囡出一出去買D嘢呀~如果又落大雨~就好呢HEA 呢~ 黃師奶買咗D桶蠔~本來唸住整薑蔥蠔架~不過又懶…就加埋D蛋蒸算~~滑一滑又好送飯~大家可以一試喔~ 材料: 蠔肉6-8隻, 蛋3隻, 上湯250ml STEP 1 蠔肉洗淨, 汆水1-2分鐘後抺乾水份 STEP 2 先將碟蒸熱至水滾; 將蠔肉放入碟中... 看全文 -
咖哩牛肉燴豆腐
2016年08月03日 | 累積瀏覽 153
<<咖哩牛肉燴豆腐>> 風就打完喇~幸好冇咩傷亡~最好彩嘅係呢個星期約咗幫囡囡去教護照同身分証~好在剛剛個風走完~唔係呢~就真係呢咁HEA~~ 黃先生鍾意食咖哩~哈~咁見屋企有唔少存貨~今日就整咗呢個<<咖哩牛肉燴豆腐>>喇~用豆腐配咖哩都好夾架~豆腐吸哂個汁~真係又香又好送飯呢~呵呵~! 材料: 牛絞肉一碗, 滑豆腐一磚 牛肉醃料: 生抽半湯匙, 糖及生粉各1茶匙, 胡椒粉及麻油少許, 水一湯匙 調味:... 看全文 -
蝦皮豬肉扒豆腐
2016年07月03日 | 累積瀏覽 651
<<蝦皮豬肉扒豆腐>> 今個星期天氣睇黎唔多好~不過落下雨又冇咁焗~黃師奶反而覺得有少少雨出街仲舒服~雖然要擔住把遮~揹住個女~但係總好過大太陽嗰陣變咗水人咁~哈哈~~ 又來一客好送飯~豆腐健康又好味~今次再加咗少少蝦皮~香香哋咁~黃師奶覺得唔錯~大家可以一試呢~! 材料: 豬絞肉(半肥瘦)約廿蚊, 豆腐一磚, 蝦皮隨意 豬絞肉醃料: 生抽半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 水1.5湯匙 , 麻油及生粉少許 (呢2樣可以煮之前先... 看全文 -
蝦皮豬肉扒豆腐
2016年07月03日 | 累積瀏覽 170
<<蝦皮豬肉扒豆腐>> 今個星期天氣睇黎唔多好~不過落下雨又冇咁焗~黃師奶反而覺得有少少雨出街仲舒服~雖然要擔住把遮~揹住個女~但係總好過大太陽嗰陣變咗水人咁~哈哈~~ 又來一客好送飯~豆腐健康又好味~今次再加咗少少蝦皮~香香哋咁~黃師奶覺得唔錯~大家可以一試呢~! 材料: 豬絞肉(半肥瘦)約廿蚊, 豆腐一磚, 蝦皮隨意 豬絞肉醃料: 生抽半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 水1.5湯匙 , 麻油及生粉少許 (呢2樣可以煮之前先... 看全文 -
梅菜豬肉扒豆腐
2016年06月15日 | 累積瀏覽 148
<<梅菜豬肉扒豆腐>> 今日天氣都係唔好~好似都好多日未見過太陽伯伯喇~!不過亦因為咁~天氣反而冇咁熱~但係就濕濕焗焗咁~見呢期唔少人仲SHARE D 相話好多飛蟻喎~希望快D好天啦~~ 豆腐真係點煮都咁好味~又好送飯喎~今日先煮咗個梅菜肉末~!本身已經夠香又好送飯~見屋企有豆腐~就加埋落去~哈~~真係好好味架~大家不妨試下呢~! 材料: 豬絞肉(半肥瘦)約廿蚊, 豆腐一磚, 梅菜隨意 豬絞肉醃料: 生抽半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡... 看全文 -
牛肝菌蒸水蛋
2016年06月10日 | 累積瀏覽 122
<<牛肝菌蒸水蛋>> 聽日就端午節喇~大家有冇食糭呢?黃師奶就湊住個囡實在冇手再包喇~至於食呢?!都係麻麻哋~~嘩哈哈哈~~最緊要係有日假期~同囡囡去玩就夠呢~呵呵~~ 早前一田特價~黃師奶就入咗牛肝菌~黃師奶有時煮飯時加咗少少牛肝菌~咁D飯就好香好好味~今次呢~就蒸蛋時加咗少少~味道都唔錯喎~大家可以一試喔~! 材料: 牛肝菌隨意, 蛋3隻, 上湯250ml STEP 1 牛肝菌浸軟後壓乾水份 STEP 2 先將碟蒸... 看全文 -
蝦籽炆雜菌
2016年06月02日 | 累積瀏覽 127
<<蝦籽炆雜菌>> 今日一田大特價~黃師奶一早又同囡囡出咗去行~哈~不過只係去APM嗰間超市入下貨~一早去到都多人~不過都好有秩序~!俾錢都係排咗一陣JER~如果要去到沙田嗰間就咪搞~嗰邊咁多百貨用品~實多人到爆~ 睇電視教蝦籽炆菇~黃師奶又試下先~!D菇好香好香~黃先生都話好好味~呢個餸好簡單~大家都可以試下喔~! 材料: 雞脾菇一隻, 草菇4兩, 鮮冬菇4兩, 秀珍菇4兩, 蝦籽1大匙 汁料: 水半碗, 生抽一湯匙, 糖及胡椒粉... 看全文 -
蠔汁牛肉燴豆腐>
2016年05月16日 | 累積瀏覽 131
<<蠔汁牛肉燴豆腐>> 天氣真係越來越熱喇~!夏天又到~!怕熱嘅黃師奶又要捱返半年~先可以涼返少少呢~!話時話~家下電費一定貴咗好多~自從多咗個女後~乜都用得多咗~唔買嘢俾自己~都要買俾佢~哈~! 近期街市D菜好貴~有時做個英明師奶~就買多咗豆腐黎食下喇~今次配咗牛肉~再加少少蠔油兜下~已經好好送飯呢~!!快D試下啦~! 材料: 牛柳200g, 滑豆腐一磚 , 紹酒小半碗 牛柳醃料: 生抽半湯匙, 蒜茸半湯匙, 糖及生粉各1茶匙,... 看全文 -
焗薯茸
2016年04月25日 | 累積瀏覽 861
<<焗薯茸>> 尋日同咗囡囡上PLAYGROUP~!黃小B表現算唔錯架喇~起馬冇大喊先~嘩哈哈~不過連老師都覺得小B好痴身~黃師奶覺得囡囡性格比較細膽又怕醜~希望佢同其他小朋友玩多D會大膽D啦~! 今次來一客焗薯茸~!飯都唔駛煮~哈~黃先生一路食一路讚話好味喎!~其實薯茸真係好易整架咋~不過都幾肥吓~因為都要落多少少牛油先夠香嘛~!咁魔鬼~一定好食呢~! 材料: 焗薯2個, 牛奶約4湯匙(室溫) , 鹽隨意 , 有鹽牛油40g(室溫)... 看全文 -
芝士煙肉釀大蘑菇
2016年03月26日 | 累積瀏覽 175
<<芝士煙肉釀大蘑菇>> 今日又凍咗好多~!真係冇唸過EASTER 都會係呢種天氣呀~!斷估凍埋呢轉~都應該唔會凍得去邊喇嘛~!!原本黃師奶仲唸住呢幾日PACK起D冬天衫去洗~點知呢個大計又要推遲LU~! 今日喺超市見到D大蘑菇賣呀~!黃先生鍾意食菇菌~咁黃師奶見到就即買啦~呢款菇價錢都唔平呀!~逐隻PACK好哂~一隻隻咁好企理~!肉身好厚~同埋好多汁~味道好好~間中食下唔錯架~! 材料: 大蘑菇3隻 , 水牛芝士及煙肉粒隨意 調味... 看全文 -
鮑片燴豆腐
2016年02月19日 | 累積瀏覽 187
<<鮑片燴豆腐>> 又到星期五~係咪好開心呢~?!而黃師奶呢?!日日如是~星期一至日都係湊女湊女同湊女~連黃先生都話對我黎講日日都冇分別~!!即係想休息下都冇咩可能~! 話哂呢期過年~咁今日就豪一罐罐頭鮑魚啦~~將鮑魚切片~加埋豆腐用蠔油兜下就食得~用黎送飯咁幾好架~大家不妨試下呢~! 材料: 罐頭鮑魚一罐, 滑豆腐一磚 , 蒜茸少許 調味: 蠔油一大匙 汁料: 生抽半湯匙, 糖及生粉各1茶匙, 胡椒粉及麻油少許, 紹酒小半碗... 看全文
