-
腐乳蒸肉排
2016年07月27日 | 累積瀏覽 149
<<腐乳蒸肉排>> 打唔成風！吖∼不過又冇落雨喎！天氣仲好好Tim ∼如果天氣冇咁熱就好喇！家下為咗避暑好耐冇同囡囡去公園喇！幾時先涼返啲呢？ 今日呢個肉排加咗腐乳黎蒸∼有少少辣味！唔錯架∼天時暑熱！蒸餸冇炒餸咁熱呢！ 材料: 腩排/飛排四十蚊,生粉一茶匙及麻油適量 醃料: 生抽半湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許, 腐乳三至四磗 STEP 1 腩排/飛排洗淨後與醃料醃約二十分鐘... 看全文 -
蝦皮豬肉扒豆腐
2016年07月03日 | 累積瀏覽 689
<<蝦皮豬肉扒豆腐>> 今個星期天氣睇黎唔多好~不過落下雨又冇咁焗~黃師奶反而覺得有少少雨出街仲舒服~雖然要擔住把遮~揹住個女~但係總好過大太陽嗰陣變咗水人咁~哈哈~~ 又來一客好送飯~豆腐健康又好味~今次再加咗少少蝦皮~香香哋咁~黃師奶覺得唔錯~大家可以一試呢~! 材料: 豬絞肉(半肥瘦)約廿蚊, 豆腐一磚, 蝦皮隨意 豬絞肉醃料: 生抽半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 水1.5湯匙 , 麻油及生粉少許 (呢2樣可以煮之前先... 看全文 -
蝦皮豬肉扒豆腐
2016年07月03日 | 累積瀏覽 197
<<蝦皮豬肉扒豆腐>> 今個星期天氣睇黎唔多好~不過落下雨又冇咁焗~黃師奶反而覺得有少少雨出街仲舒服~雖然要擔住把遮~揹住個女~但係總好過大太陽嗰陣變咗水人咁~哈哈~~ 又來一客好送飯~豆腐健康又好味~今次再加咗少少蝦皮~香香哋咁~黃師奶覺得唔錯~大家可以一試呢~! 材料: 豬絞肉(半肥瘦)約廿蚊, 豆腐一磚, 蝦皮隨意 豬絞肉醃料: 生抽半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 水1.5湯匙 , 麻油及生粉少許 (呢2樣可以煮之前先... 看全文 -
韓式醬汁厚切豬扒
2016年06月21日 | 累積瀏覽 551
<<韓式醬汁厚切豬扒>> 今日屋企冇水~!唔駛煮飯~呵呵~咁一早就同囡囡出街八一八~去咗太古行咗轉~見到有靚靚梅子賣~!之前黃先生講過想試下自己浸梅酒~咁就買咗返家試浸~遲下再同大家分享~! 黃師奶喺超市買咗支韓式豬肉汁~!支汁紅噹噹~用黎醃咗陣豬扒~嘩~煮出黎成塊都係紅色~好誇張呢~不過味道唔錯架~家下超市好多韓式醬汁賣~大家不妨一試~! 材料: 厚切豬扒2塊 醃料: 韓式豬肉醃肉汁約200ML STEP 1 將豬扒跟醃料... 看全文 -
梅菜豬肉扒豆腐
2016年06月15日 | 累積瀏覽 179
<<梅菜豬肉扒豆腐>> 今日天氣都係唔好~好似都好多日未見過太陽伯伯喇~!不過亦因為咁~天氣反而冇咁熱~但係就濕濕焗焗咁~見呢期唔少人仲SHARE D 相話好多飛蟻喎~希望快D好天啦~~ 豆腐真係點煮都咁好味~又好送飯喎~今日先煮咗個梅菜肉末~!本身已經夠香又好送飯~見屋企有豆腐~就加埋落去~哈~~真係好好味架~大家不妨試下呢~! 材料: 豬絞肉(半肥瘦)約廿蚊, 豆腐一磚, 梅菜隨意 豬絞肉醃料: 生抽半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡... 看全文 -
韓式醬汁厚切豬扒
2016年06月15日 | 累積瀏覽 151
<<韓式醬汁厚切豬扒>> 今日屋企冇水~!唔駛煮飯~呵呵~咁一早就同囡囡出街八一八~去咗太古行咗轉~見到有靚靚梅子賣~!之前黃先生講過想試下自己浸梅酒~咁就買咗返家試浸~遲下再同大家分享~! 黃師奶喺超市買咗支韓式豬肉汁~!支汁紅噹噹~用黎醃咗陣豬扒~嘩~煮出黎成塊都係紅色~好誇張呢~不過味道唔錯架~家下超市好多韓式醬汁賣~大家不妨一試~! 材料: 厚切豬扒2塊 醃料: 韓式豬肉醃肉汁約200ML STEP 1 將豬扒跟醃料... 看全文 -
椒絲腐乳炒肉排
2016年06月10日 | 累積瀏覽 152
<<椒絲腐乳炒肉排>> 天氣真係好熱呀~今日仲有酷熱警告呢~之前日日都行15分鐘去街市買餸~家下呢2日真係頂唔順喇~又曬又熱仲要揹住囡囡~見到囡囡唔知係咪太熱..個樣仲要衰衰咁…可能夏天都要喺超市買算…唉…間中先去遠D咁~ 今日呢個餸好惹味~平時成日食排骨~今日就用D腐乳黎煮個排骨~辣辣哋咁~好惹味~黃師奶買腩排多~因為炆完都仲滑一滑~大家不妨一試喔~! 材料: 腩排/飛排四十蚊,生粉一茶匙及... 看全文 -
椒絲腐乳炒肉排
2016年06月02日 | 累積瀏覽 144
<<椒絲腐乳炒肉排>> 天氣真係好熱呀~今日仲有酷熱警告呢~之前日日都行15分鐘去街市買餸~家下呢2日真係頂唔順喇~又曬又熱仲要揹住囡囡~見到囡囡唔知係咪太熱..個樣仲要衰衰咁…可能夏天都要喺超市買算…唉…間中先去遠D咁~ 今日呢個餸好惹味~平時成日食排骨~今日就用D腐乳黎煮個排骨~辣辣哋咁~好惹味~黃師奶買腩排多~因為炆完都仲滑一滑~大家不妨一試喔~! 材料: 腩排/飛排四十蚊,生粉一茶匙及... 看全文 -
蒜茸蒸豬軟骨
2016年05月16日 | 累積瀏覽 142
<<蒜茸蒸豬軟骨>> 今日天氣真係不似預期喇~又黃又紅~之後又紅過~!!黃師奶落去超市嗰陣~都聽到唔少師奶怨聲載道呀~~話唔知點返學~最麻煩都係嗰D雙職父母~又要接返返屋企~都好狼狽呢~! 黃師奶鍾意豬軟骨嘅口感~都好鍾意食架~今次簡簡單單用蒜茸蒸~又香又惹味~!油都唔駛落~食得好健康呢~!呵呵呵~~~ 材料: 豬軟骨400G,生粉一茶匙及麻油適量, 蒜茸1大湯匙 醃料: 生抽一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許 ST... 看全文 -
蝦醬炒肉排
2016年04月16日 | 累積瀏覽 194
<<蝦醬炒肉排>> 今日落足成日雨喎~!搞到冇得落去公園玩~2母女ON 居居咁喺樓下行~哈~黃師奶發覺有咗個女後~原來屋企附近D鋪頭會好多人都認得我哋2個~成日撩我哋傾計~好似多咗份人情味咁~~! 呢個小菜好惹味~爆香咗D蝦醬~哈~炒起上黎真係好香好香~黃師奶相信隔離屋都聞到呢~!黃師奶用腩排~肉汁好夠~D肉又好腍~!大家不妨試下呀~! 材料: 腩排/飛排三十蚊,生粉一茶匙及麻油適量, 紅椒隨意, 紹酒小半碗 醃料: 生抽半湯匙,... 看全文 -
芝士煙肉釀大蘑菇
2016年03月26日 | 累積瀏覽 200
<<芝士煙肉釀大蘑菇>> 今日又凍咗好多~!真係冇唸過EASTER 都會係呢種天氣呀~!斷估凍埋呢轉~都應該唔會凍得去邊喇嘛~!!原本黃師奶仲唸住呢幾日PACK起D冬天衫去洗~點知呢個大計又要推遲LU~! 今日喺超市見到D大蘑菇賣呀~!黃先生鍾意食菇菌~咁黃師奶見到就即買啦~呢款菇價錢都唔平呀!~逐隻PACK好哂~一隻隻咁好企理~!肉身好厚~同埋好多汁~味道好好~間中食下唔錯架~! 材料: 大蘑菇3隻 , 水牛芝士及煙肉粒隨意 調味... 看全文 -
蝦醬蒸肉餅
2016年03月24日 | 累積瀏覽 222
<<蝦醬蒸肉餅>> 一年一度嘅電影節又開始~咁黃師奶又要過怨婦生活~唯一唔同就係今年多咗囡囡陪我~等我冇咁寂寞~哈~不過亦因為咁~搞到黃師奶想沖個涼都難..因為冇咗黃先生湊住囡囡一陣….唉… 哈~今日來一客肉餅~呢碟重口味餸菜得到黃先生激讚喎~佢話好好送飯~好美味~其實黃師奶原本唸住煎肉餅架~不過湊住囡囡實在冇咁得閒煎~都係蒸餸先快靚正~吖~又冇唸過黃先生咁buy 呢~! 材料: 豬柳梅約300G (叫豬肉... 看全文 -
蝦醬蒸排骨
2016年03月21日 | 累積瀏覽 183
<<蝦醬蒸排骨>> 今日終於叫做冇咁潮濕~唔駛一片白濛濛~~香港初春時分啲天氣真係好煩~~周圍都濕笠笠~拖咗地要乾都有排咁~衫又要開抽濕~好討厭~ 屋企有蝦醬~哈~咁想碟排骨鹹香D~就加咗少少一齊蒸~黃師奶成日覺得蝦醬煮起黎好鬼香架~如果隔離屋煮蝦醬~真係一聞就聞到~嘩哈哈~~ 材料: 腩排/飛排三十蚊,生粉一茶匙及麻油適量 醃料: 生抽半湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許, 蝦醬一大匙 STEP 1 腩排/飛排洗淨... 看全文 -
鹹蛋蒸肉餅
2016年03月08日 | 累積瀏覽 630
<<鹹蛋蒸肉餅>> 前幾日黃師奶又去咗睇醫生~過完年後已經係第5次喇…之前氣管炎後搞到氣管敏感…所以成日喉嚨痛同咳~不太好受呢..希望快D冇事啦~湊住個女又成住藥咁~真係好易痴線呢~! 今日來一個好送飯~哈~家常小菜~鹹蛋蒸肉餅~!!肉餅呢家嘢~黃先生話食極都唔會厭喎~好誇張~不過黃師奶就覺得肉餅好多變化~加鹹蛋~鹹魚~冬菇都得~真係好唔錯呢~! 材料: 豬柳梅約300G (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫佢答夠肥... 看全文 -
黑啤豬手
2016年02月24日 | 累積瀏覽 467
<<黑啤豬手>> 今日天氣又凍咗呢~~大家小心身體喔~!今日財政預算案~唔知道大家有冇留意呢?!黃師奶呢?!其實點都唔關我事咁~冇咩留意~都係嗰句~家下黎黎去去都係睇小朋友嘢~乜都冇理咁~哈~ 今日來個一豬兩食~先將隻鹹豬手煲咗個湯~呵呵~咁再用焗返隻鹹豬手黎食~~哈~唔錯吖~其實呢款鹹豬手煲湯後都好好味~好腍~一D都唔鞋口架~大家可以一試喔~! 材料: 鹹豬手一隻 調味: 黑胡椒 醃料: 黑啤 STEP 1 鹹豬手用咗黎... 看全文 -
金沙骨
2016年01月18日 | 累積瀏覽 716
<<金沙骨>> 嘩~又一個寒冷嘅朝早喇~~今朝6點餵奶嗰陣~woo~~9度咋~~凍冰冰仲要餵媽媽奶~~d風吹入個身到嗰下~真係爽到震呀~~~~今個星期天氣仲會再凍d~~真係日日攬住黃小B取暖呀要~~~! 又來一個焗餸~!買咗金沙骨~!醃好後放入焗爐就得~!家下湊住黃小B~好多時都係焗餸就算~冇計啦~!囡囡十萬個痴身~好困身呢~!焗金沙骨前再加少少麻油生粉~又香又滑喔~! 材料: 金沙骨6條,生粉一茶匙及麻油適量 醃料: 叉燒醬2大匙... 看全文 -
沖繩豬扒
2016年01月15日 | 累積瀏覽 196
<<沖繩豬扒>> 尋日同咗黃小B返健康院打半歲針~尋晚打完冇乜嘢咁~不過今朝就有少少燒LU~見佢大脾仔個針口位又紅又腫~真係心痛死~~次次同佢打完針仲有幾日好嗲咁~~~睇黎黃師奶呢幾日又有排忙… 早前黃師奶出城去咗買食材~見到有沖繩豬扒賣~又買返家試下~細細塊咁味道都唔錯~黃師奶只係用少少鹽調味再煎香2邊~~拌埋個沙律菜食~簡簡單單又一餐呢~! 材料: 豬扒2塊 調味: 海鹽 STEP 1 燒紅PANPAN~~... 看全文 -
螞蟻上樹
2015年12月04日 | 累積瀏覽 238
<<螞蟻上樹>> 天氣又涼返~黃師奶今日的起心肝幫黃小B買咗部暖爐仔LU!~主要都係黃小B沖涼換衫用~!咁就唔怕凍親呢~!哈~隻豬仔家下沖涼已經唔會喊架喇~仲係咁踢水~踢得好HIGH TIM~囡囡真係大咗好多~好盞鬼架~! 今日整咗個螞蟻上樹~!味道唔錯~不過黃師奶覺得辣味唔係好夠~下次加隻辣椒~應該可以再惹味D~!呢個餸好好送飯~!!唔錯架~至於上湯嗰PART呢~就睇情況加啦~黃師奶鍾意食乾身D~!唔知大家又鍾意點呢?! 材料: 豬... 看全文 -
糖醋骨
2015年11月20日 | 累積瀏覽 647
<<糖醋骨>> 今日冇太陽~又好似涼返少少咁多多~呢期SOGO感謝節~黃師奶以前真係年年都去~5月嗰時黃師奶8個月肚~都走咗去買嘢~哈~反而家下黃小B出咗世~就冇呢支歌仔唱LU~揹住佢又驚俾人撞~又驚佢驚多人~睇黎黃師奶要閉關幾年呢~! 呢個糖醋骨好入味呀!~點解?!之唔係黃師奶喺朝早一早整好~就等到夜晚先食~D排骨浸咗成日~真係好正呢~!酸酸甜甜咁又好好送飯喎!~不過個汁料呢~大家最好跟返自己口味再調較下呢~!! 材料: 排骨600... 看全文 -
鹹魚蒸肉餅
2015年11月04日 | 累積瀏覽 181
<<鹹魚蒸肉餅>> 涼咗幾日~今日又好似熱反少少~!11月喇~仲係著短袖衫~~唔通個秋天已經冇咗?!唔知今年冬天凍唔凍呢?有咗黃小B~黃師奶又唸緊駛唔駛買個暖爐~因為驚黃小B會凍親喔~~~ 黃先生愛食鹹魚~不過黃師奶唔敢買得多呢~因為唔健康嘛~佢條友仔仲要一食就食得出舊鹹魚係平定貴~~真係識食~~所以呢~黃師奶發覺自己好難打斧頭~!!!點解?!因為一買平嘢就會俾條友仔知道囉~!!! 材料: 豬柳梅約300G (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫... 看全文
