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鹹魚滑雞豆腐煲
6 天前 | 累積瀏覽 32
<<鹹魚滑雞豆腐煲>> 呢幾日聽嘢唔多清楚…今日走咗去睇醫生..原來耳煙管塞咗…應該係感冒處理得唔好~搞到咁~又冇幾舊水….食住藥仲要湊女~煩~! 呢個餸好香鹹魚味~唔錯唔錯~爆香D鹹魚嗰陣真係隔離屋都聞到~呵呵~~個汁仲好好送飯~大家可以一試喔~! 材料: 雞1隻 , 百頁豆腐一大塊(切細件) , 鹹魚半舊, 薑2片, 紹酒小半碗 雞肉醃料: 鹽適量 汁料: 生抽約1湯匙 ,... 看全文 -
香菇炆滑雞
2017年05月29日 | 累積瀏覽 51
<<香菇炆滑雞>> 個CARD READER壞咗..搞到黃師奶UPDATE唔到D相整唔到BLOG…屋企有2個CARD READER..2個都俾囡囡整爛…只可以講…小朋友嘅破壞力真係好驚人….. 買咗隻雞返家~原本唸住蒸~不過見得閒~就炆啦~下午已經炆好~黃先生放工返黎翻熱就食得~佢仲話煮得好入味喎!~呵~! 材料: 雞1隻 , 冬菇10隻 , 薑2片, 紹酒小半碗 雞肉醃料:... 看全文 -
黑椒蘑菇焗雞翼
2017年05月05日 | 累積瀏覽 71
<<黑椒蘑菇焗雞翼>> HAPPY FRIDAY!~今日見返太陽伯伯喇~尋日一早場雨真係好大~本來唸住今日都唔會好天~誰不知又唔錯喎~不過天氣有D焗咁呢~! 買咗盒蘑菇俾囡囡食~點知隻衰豬試都唔肯試…咁就夜晚食飯焗雞翼嗰陣加埋落去~食得唔好嘥~食起上黎又有蘑菇香味~唔錯架~! 材料: 雞槌+雞翼約1磅, 蘑菇1盒(用紙巾抺乾淨) 醃料: 鹽及黑胡椒粉各1-2茶匙, 香草碎少許, 牛油溶液小半碗 STE... 看全文 -
咖哩雞
2017年03月23日 | 累積瀏覽 414
<<咖哩雞>> 呢2日囡囡有少少鼻水咁~唔知道係咪作病呢?!希望過2日好啲唔駛睇醫生啦~有時小朋友病真係好擔心~最煩就係餵藥…好似大作戰咁呢~! 今日煮咗咖哩雞~好好送飯呀!~可惜黃先生話午餐已經食咗咖哩…我鬼知你午餐食咗咩…煮飯真係難… 材料: 雞一隻(斬件), 薯仔2個 , 洋蔥 一個, 乾蔥茸一湯匙, 辣椒油隨意, 黃薑粉少許 醬汁: 油咖哩三大湯匙, 沙嗲醬2湯匙 雞... 看全文 -
日式照燒雞翼
2017年03月10日 | 累積瀏覽 259
<<日式照燒雞翼>> HAPPY FRIDAY!~今日同囡囡去公園玩時~終於見識咗小霸王真面目….一個老人家湊嘅肥仔…技安咁~自己想玩滑梯唔排隊…仲要打人…最爆係個老人家唔話佢…話小朋友係咁…暈…. 今日呢款雞翼加咗少少泡打粉醃~再用焗爐焗~個效果唔錯喎~做出黎口感好似炸咗咁~不過就冇落油~焗完加個汁就食得~簡單又好味呢~! 材料: 雞翼... 看全文 -
牛油蒜子雞脾扒
2017年02月20日 | 累積瀏覽 97
<<牛油蒜子雞脾扒>> 黃師奶日日都同囡囡去公園玩~今日玩完返家~又俾個厚多士話公園多菌…唔應該同小朋友去…心唸: 小朋友唔應該去咁唔通俾大人玩咩…家下唔同要將個囡放入玻璃樽到養?! 今日個雞扒用咗牛油黎煮~好香好香呀!~不過呢…好肥囉..!冇計啦~好食嘅嘢都係魔鬼架喇~! 材料: 雞脾扒4塊, 蒜頭一個 (去衣) 醃料: 鹽少許, 胡椒粉及檸檬汁少許 STEP 1 雞... 看全文 -
蝦醬滑雞煲
2017年02月13日 | 累積瀏覽 74
<<蝦醬滑雞煲>> 聽日就係情人節喇?大家有冇好節目呀?!而黃師奶呢~~當然就同我個小情人月月一齊過啦~月月同我拖下手仔行下公園~~佢係我快樂嘅泉源黎架~!呵呵~! 今日個餸好重口味呀!~蝦醬黎架~哈哈~~用黎送飯真係好香好香~~醃好D雞件~爆香蝦醬煮透就食得~簡單又方便呢~! 材料: 雞一隻 (斬件) , 乾蔥隨意 醃料: 鹽及紹酒適量, 薑茸少許 醬料: 蝦醬適量 STEP 1 雞件與醃料醃約1小時備用... 看全文 -
鮑汁香菇炆雞翼
2017年02月09日 | 累積瀏覽 102
<<鮑汁香菇炆雞翼>> 今日真係凍咗好多呢~!有時都係唔願起床架~黃師奶每日都係六點未夠就起身架喇..?!點解?之唔係要喺囡囡未醒前做好家務煮埋飯仔俾佢食囉~真係世上只有媽媽好呢~! 屋企點都有雞翼看下門口~咁就唔駛行去街市~呵呵~!今次用咗鮑汁黎炆~~加埋冬菇~又香又入味~個汁仲好好送飯呢~! 材料： 雞翼12隻 雞翼醃料: 生抽約1湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙 調味： 鮑魚汁2大匙 香菇... 看全文 -
蒜蜜牛油香草焗雞
2016年12月23日 | 累積瀏覽 388
<<蒜蜜牛油香草焗雞>> 一年四日嘅聖誕假期又開始喇~大家有冇咩節目呀?!而黃師奶呢?!多數都會一家三口出去八下喇~等月月感受下聖誕氣氛~嗱~唔好覺得佢人仔細細睇黎做乜吖~其實佢睇到D新奇嘢個樣好搞笑架~哈~! 呢期聖誕新年~POST 返下D西式煮意先~呵呵~買咗隻雞開邊~之後就用醃料醃好~放入焗爐就得~哈~唔駛睇火~方便哂我呢D懶媽~! 材料: 雞一隻, 蜜糖適量 醃料: 薑茸1湯匙, 蒜茸一湯匙, 鹽及黑胡椒粉適量, 香草碎少許... 看全文 -
黑胡椒雞翼
2016年11月28日 | 累積瀏覽 345
<<黑胡椒雞翼>> 今日終於見到太陽伯伯喇~天氣係有少少涼~不過都好舒服呢~夏天終於BYEBYE喇~實在太好喇~嘩哈哈~~唔駛再捱貴電費呢~! 雞翼真係黃師奶屋企成日出現架~總覺得點整都咁好味呢~今次加咗黑埱~又香又惹味呀~~放入焗爐整~唔駛睇火好方便呢~! 材料: 雞翼10隻 醃料: 鹽及黑胡椒粉適量, 檸檬汁一大匙, 牛油溶液適量(搽勻雞翼的份量) STEP 1 雞翼跟醃料醃最少4小時 STEP 2 預熱焗爐18... 看全文 -
麻辣雞煲
2016年11月21日 | 累積瀏覽 176
<<麻辣雞煲>> 去完轉泰國~黃師奶實在食得太多芒果糯米飯喇…唔消化..搞到胃炎….仲發燒..最慘係仲要湊女~命都短2年~証明呢個世界真係少食多滋味~多吃壞肚皮係冇錯嘅~! 早前喺數字屋買咗隻麻辣醬~哈~用黎煮雞啦~將D雞件醃好煎香~再爆香個醬煮透就得~簡單得黎又惹味呢~! 材料: 雞一隻 (斬件) , 乾蔥隨意 醃料: 鹽及紹酒適量 醬料: 麻辣醬適量 STEP 1 雞件與醃料醃約... 看全文 -
鹹檸蒜蜜雞翼
2016年11月04日 | 累積瀏覽 116
<<鹹檸蒜蜜雞翼>> 今日黃師奶同囡囡節目就好緊湊喇…有3間幼兒園要面試~不過時間關係只會去2間呢…其實囡囡已經有OFFER架喇~不過點都想試埋其他~搵間最適合嘅俾佢讀呢~! 之前見ANNIE教人煮味咁上卡嘅餸~黃師奶就改咗少少~味道唔錯喎~又啱自己口味~大家不妨試下呢~! 材料： 雞翼12隻, 鹹檸檬1個 (切片), 檸檬汁2大匙 雞翼醃料: 生抽約1湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許... 看全文 -
蒜香沙嗲雞翼
2016年10月14日 | 累積瀏覽 112
<<蒜香沙嗲雞翼>> 話咁快又到星期五喇~哈~明天黃師奶就會好忙LU~因為家有囍事~黃師奶個大家姐出嫁喇~所以晨早就要返娘家~又要去飲搞到好夜~希望囡囡聽日合作冇扭計啦~呵呵~ 雞翼真係成日煮~見屋企有沙嗲醬~又想再惹味d~所以呢~醃肉嗰時又加多少少蒜茸~香香哋咁唔錯呢~黃師奶咁懶呢~就用焗爐焗到香口咁~好味又方便呢~ 材料: 雞翼15隻 醃料:蒜茸1湯匙, 沙嗲醬3湯匙, 糖1茶匙, 紹酒約2湯匙 (醃料要先拌勻) STEP... 看全文 -
蒜茸黑椒焗春雞
2016年09月30日 | 累積瀏覽 350
<<蒜茸黑椒焗春雞>> 家下呢個天氣好舒服呀~又唔曬~又有少少風~一早同囡囡出咗去公園行下~可惜佢又唔太ENJOY…細膽到呢….唔太肯玩公園D嘢~激C我~~ 今日焗春雞~哈~春雞雖然價錢貴少少~不過肉質又真係滑好多喎~今日黃師奶買左一隻返家~用少少鹽及黑胡椒粉調味已經好好味呢~大家不妨一試喔~! 材料: 雞一隻 醃料: 鹽及黑胡椒粉適量, 蒜茸少許, 檸檬汁一大匙, 牛油溶液適量(搽勻隻雞的份量)... 看全文 -
咖哩雞翼
2016年09月05日 | 累積瀏覽 122
<<咖哩雞翼>> 囡囡已經病咗一星期喇~!家下都叫做好咗好多~痾少咗…醫生話就算好返~腸胃都要時間適應返…唸返上星期真係慘…最勁嗰日一日12次…見到囡囡喊..我都想唸呀~唉……. 行超市見到李X記出咗幾款油咖哩~!有黃有紅又有綠~咁黃師奶就買咗返家試下~味道都算唔錯吖~!貪佢夠哂簡單方便~啱哂黃師奶呢D懶人~! 材料: 雞翼10隻 , 薯仔... 看全文 -
沙嗲粉絲雞煲
2016年08月25日 | 累積瀏覽 542
<<沙嗲粉絲雞煲>> 奧運就完咗喇~大家有冇睇呢?!黃師奶都冇乜睇過..不過就有睇林李大戰呀!~真係好好睇呀!~可惜最後林丹冇得拎牌..而李又拎唔到金…真係好失望呢~! 今日呢個小菜~黃先生都讚好味呀~仲話粉絲同沙嗲真係好夾喎!~哈~黃師奶都覺得味道唔錯~~加埋D粉絲吸哂D汁~好好味~而且又好飽肚呢~!呵呵~! 材料: 雞一隻 (斬件) , 粉絲2束 (浸軟) , 乾蔥隨意 醃料: 鹽及紹酒適量 醬料:... 看全文 -
莎莎醬焗雞
2016年08月20日 | 累積瀏覽 443
<<莎莎醬焗雞>> 囡囡家下識得同人BYEBYE同HELLO~依家一落街~見到人就係咁揮手~真係好搞笑~好似變咗親善大使咁~哈~希望佢大個咗都仲咁有禮貌啦~! 之前買咗D 莎莎醬~哈~今日就試下用黎焗雞啦~因為黃師奶鍾意個雞皮香口D~所以焗時就隔起咗D醬汁~如果大家想多D醬汁黎送飯同意粉的話~可以加埋落去一齊焗~呵呵~! 材料: 雞一隻 醃料: 鹽適量, 莎莎醬一碗, 檸檬汁少許 STEP 1 將雞洗淨後開邊, 跟醃料醃最少... 看全文 -
洋蔥炆鴨
2016年08月01日 | 累積瀏覽 788
<<洋蔥炆鴨>> 打風LU~雖則家下都風平浪靜咁!唔知聽日會點呢?!黃師奶下一陣落街買埋聽日餸~因為遲一步都俾人搶哂….講真架..呢區D居民打風好似打仗咁~乜都買哂架… 好日都唔多食一次鴨~哈~今日就煮返個鴨煲~黃師奶一早炆定~又腍又入味~黃先生都話好好食呀~~呵呵~今次用咗炆焗方法~一來慳煤氣~二來炆出黎腍又滑~大家可以一試喔~! 材料: 鴨半隻, 洋蔥1個, 紹酒半碗 醃料: 生抽約2湯匙 , 糖1茶... 看全文 -
洋蔥炆鴨
2016年08月01日 | 累積瀏覽 113
<<洋蔥炆鴨>> 打風LU~雖則家下都風平浪靜咁!唔知聽日會點呢?!黃師奶下一陣落街買埋聽日餸~因為遲一步都俾人搶哂….講真架..呢區D居民打風好似打仗咁~乜都買哂架… 好日都唔多食一次鴨~哈~今日就煮返個鴨煲~黃師奶一早炆定~又腍又入味~黃先生都話好好食呀~~呵呵~今次用咗炆焗方法~一來慳煤氣~二來炆出黎腍又滑~大家可以一試喔~! 材料: 鴨半隻, 洋蔥1個, 紹酒半碗 醃料: 生抽約2湯匙 , 糖1茶... 看全文 -
蝦醬煎雞翼
2016年07月25日 | 累積瀏覽 798
<<蝦醬煎雞翼>> 剛剛個星期六同囡囡試咗下水禮喇！嘩哈哈哈！其實只係喺club house 到玩！買咗個水泡仔，囡囡完全冇喊喎！大成功！睇黎可以多啲去玩呢！ 呢個雞翼用咗蝦醬黎煎！好香呀！將雞翼醃好，再慢火爆香蝦醬，惹味得黎又簡單喔！ 材料： 雞翼10隻 雞翼醃料: 生抽約1湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙 調味： 蝦醬1大匙 STEP 1 將雞翼醃約30分鐘備用 STEP 2... 看全文
