-
黑胡椒雞翼
2016年11月28日 | 累積瀏覽 363
<<黑胡椒雞翼>> 今日終於見到太陽伯伯喇~天氣係有少少涼~不過都好舒服呢~夏天終於BYEBYE喇~實在太好喇~嘩哈哈~~唔駛再捱貴電費呢~! 雞翼真係黃師奶屋企成日出現架~總覺得點整都咁好味呢~今次加咗黑埱~又香又惹味呀~~放入焗爐整~唔駛睇火好方便呢~! 材料: 雞翼10隻 醃料: 鹽及黑胡椒粉適量, 檸檬汁一大匙, 牛油溶液適量(搽勻雞翼的份量) STEP 1 雞翼跟醃料醃最少4小時 STEP 2 預熱焗爐18... 看全文 -
麻辣雞煲
2016年11月21日 | 累積瀏覽 208
<<麻辣雞煲>> 去完轉泰國~黃師奶實在食得太多芒果糯米飯喇…唔消化..搞到胃炎….仲發燒..最慘係仲要湊女~命都短2年~証明呢個世界真係少食多滋味~多吃壞肚皮係冇錯嘅~! 早前喺數字屋買咗隻麻辣醬~哈~用黎煮雞啦~將D雞件醃好煎香~再爆香個醬煮透就得~簡單得黎又惹味呢~! 材料: 雞一隻 (斬件) , 乾蔥隨意 醃料: 鹽及紹酒適量 醬料: 麻辣醬適量 STEP 1 雞件與醃料醃約... 看全文 -
鹹檸蒜蜜雞翼
2016年11月04日 | 累積瀏覽 138
<<鹹檸蒜蜜雞翼>> 今日黃師奶同囡囡節目就好緊湊喇…有3間幼兒園要面試~不過時間關係只會去2間呢…其實囡囡已經有OFFER架喇~不過點都想試埋其他~搵間最適合嘅俾佢讀呢~! 之前見ANNIE教人煮味咁上卡嘅餸~黃師奶就改咗少少~味道唔錯喎~又啱自己口味~大家不妨試下呢~! 材料： 雞翼12隻, 鹹檸檬1個 (切片), 檸檬汁2大匙 雞翼醃料: 生抽約1湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許... 看全文 -
蒜香沙嗲雞翼
2016年10月14日 | 累積瀏覽 131
<<蒜香沙嗲雞翼>> 話咁快又到星期五喇~哈~明天黃師奶就會好忙LU~因為家有囍事~黃師奶個大家姐出嫁喇~所以晨早就要返娘家~又要去飲搞到好夜~希望囡囡聽日合作冇扭計啦~呵呵~ 雞翼真係成日煮~見屋企有沙嗲醬~又想再惹味d~所以呢~醃肉嗰時又加多少少蒜茸~香香哋咁唔錯呢~黃師奶咁懶呢~就用焗爐焗到香口咁~好味又方便呢~ 材料: 雞翼15隻 醃料:蒜茸1湯匙, 沙嗲醬3湯匙, 糖1茶匙, 紹酒約2湯匙 (醃料要先拌勻) STEP... 看全文 -
蒜茸黑椒焗春雞
2016年09月30日 | 累積瀏覽 374
<<蒜茸黑椒焗春雞>> 家下呢個天氣好舒服呀~又唔曬~又有少少風~一早同囡囡出咗去公園行下~可惜佢又唔太ENJOY…細膽到呢….唔太肯玩公園D嘢~激C我~~ 今日焗春雞~哈~春雞雖然價錢貴少少~不過肉質又真係滑好多喎~今日黃師奶買左一隻返家~用少少鹽及黑胡椒粉調味已經好好味呢~大家不妨一試喔~! 材料: 雞一隻 醃料: 鹽及黑胡椒粉適量, 蒜茸少許, 檸檬汁一大匙, 牛油溶液適量(搽勻隻雞的份量)... 看全文 -
咖哩雞翼
2016年09月05日 | 累積瀏覽 148
<<咖哩雞翼>> 囡囡已經病咗一星期喇~!家下都叫做好咗好多~痾少咗…醫生話就算好返~腸胃都要時間適應返…唸返上星期真係慘…最勁嗰日一日12次…見到囡囡喊..我都想唸呀~唉……. 行超市見到李X記出咗幾款油咖哩~!有黃有紅又有綠~咁黃師奶就買咗返家試下~味道都算唔錯吖~!貪佢夠哂簡單方便~啱哂黃師奶呢D懶人~! 材料: 雞翼10隻 , 薯仔... 看全文 -
沙嗲粉絲雞煲
2016年08月25日 | 累積瀏覽 575
<<沙嗲粉絲雞煲>> 奧運就完咗喇~大家有冇睇呢?!黃師奶都冇乜睇過..不過就有睇林李大戰呀!~真係好好睇呀!~可惜最後林丹冇得拎牌..而李又拎唔到金…真係好失望呢~! 今日呢個小菜~黃先生都讚好味呀~仲話粉絲同沙嗲真係好夾喎!~哈~黃師奶都覺得味道唔錯~~加埋D粉絲吸哂D汁~好好味~而且又好飽肚呢~!呵呵~! 材料: 雞一隻 (斬件) , 粉絲2束 (浸軟) , 乾蔥隨意 醃料: 鹽及紹酒適量 醬料:... 看全文 -
莎莎醬焗雞
2016年08月20日 | 累積瀏覽 462
<<莎莎醬焗雞>> 囡囡家下識得同人BYEBYE同HELLO~依家一落街~見到人就係咁揮手~真係好搞笑~好似變咗親善大使咁~哈~希望佢大個咗都仲咁有禮貌啦~! 之前買咗D 莎莎醬~哈~今日就試下用黎焗雞啦~因為黃師奶鍾意個雞皮香口D~所以焗時就隔起咗D醬汁~如果大家想多D醬汁黎送飯同意粉的話~可以加埋落去一齊焗~呵呵~! 材料: 雞一隻 醃料: 鹽適量, 莎莎醬一碗, 檸檬汁少許 STEP 1 將雞洗淨後開邊, 跟醃料醃最少... 看全文 -
洋蔥炆鴨
2016年08月01日 | 累積瀏覽 854
<<洋蔥炆鴨>> 打風LU~雖則家下都風平浪靜咁!唔知聽日會點呢?!黃師奶下一陣落街買埋聽日餸~因為遲一步都俾人搶哂….講真架..呢區D居民打風好似打仗咁~乜都買哂架… 好日都唔多食一次鴨~哈~今日就煮返個鴨煲~黃師奶一早炆定~又腍又入味~黃先生都話好好食呀~~呵呵~今次用咗炆焗方法~一來慳煤氣~二來炆出黎腍又滑~大家可以一試喔~! 材料: 鴨半隻, 洋蔥1個, 紹酒半碗 醃料: 生抽約2湯匙 , 糖1茶... 看全文 -
洋蔥炆鴨
2016年08月01日 | 累積瀏覽 133
<<洋蔥炆鴨>> 打風LU~雖則家下都風平浪靜咁!唔知聽日會點呢?!黃師奶下一陣落街買埋聽日餸~因為遲一步都俾人搶哂….講真架..呢區D居民打風好似打仗咁~乜都買哂架… 好日都唔多食一次鴨~哈~今日就煮返個鴨煲~黃師奶一早炆定~又腍又入味~黃先生都話好好食呀~~呵呵~今次用咗炆焗方法~一來慳煤氣~二來炆出黎腍又滑~大家可以一試喔~! 材料: 鴨半隻, 洋蔥1個, 紹酒半碗 醃料: 生抽約2湯匙 , 糖1茶... 看全文 -
蝦醬煎雞翼
2016年07月25日 | 累積瀏覽 829
<<蝦醬煎雞翼>> 剛剛個星期六同囡囡試咗下水禮喇！嘩哈哈哈！其實只係喺club house 到玩！買咗個水泡仔，囡囡完全冇喊喎！大成功！睇黎可以多啲去玩呢！ 呢個雞翼用咗蝦醬黎煎！好香呀！將雞翼醃好，再慢火爆香蝦醬，惹味得黎又簡單喔！ 材料： 雞翼10隻 雞翼醃料: 生抽約1湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙 調味： 蝦醬1大匙 STEP 1 將雞翼醃約30分鐘備用 STEP 2... 看全文 -
蝦醬煎雞翼
2016年07月25日 | 累積瀏覽 130
<<蝦醬煎雞翼>> 剛剛個星期六同囡囡試咗下水禮喇！嘩哈哈哈！其實只係喺club house 到玩！買咗個水泡仔，囡囡完全冇喊喎！大成功！睇黎可以多啲去玩呢！ 呢個雞翼用咗蝦醬黎煎！好香呀！將雞翼醃好，再慢火爆香蝦醬，惹味得黎又簡單喔！ 材料： 雞翼10隻 雞翼醃料: 生抽約1湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙 調味： 蝦醬1大匙 STEP 1 將雞翼醃約30分鐘備用 STEP 2... 看全文 -
沙薑雞翼
2016年07月11日 | 累積瀏覽 369
<<沙薑雞翼>> 上星期同囡囡去健康院打咗3支針~喊到拆天~好在呢2日冇再燒~不過姑娘話5-12日內有機會再燒同出紅點~希望囡囡冇嘢啦~出一出疹成個星期冇哂胃口~體重都輕咗…辛辛苦苦先養到16磅…又輕返~煩…!!! 今日煮咗個沙薑雞翼~好入味呀~~黃師奶鍾意食雞翼~所以呢~就冇用全雞黎整~~將D雞翼煎香咗~炆到收汁~個汁仲可以送飯呢~唔錯架~! 材料: 雞翼十隻 , 沙薑隨意, 紹酒半碗 雞... 看全文 -
豉油雞脾扒
2016年06月10日 | 累積瀏覽 165
<<豉油雞脾扒>> 端午節假日又完咗~返埋今日~又放假~呵呵~~等呀等呀~要到到七一先有LONG WEEKEND~!雖則黃師奶放唔放假都係湊女~不過好期侍黃先生放假架~可以陪下我哋嘛~! 屋企冰箱有千年豉油汁~得閒煮下雞翼雞扒咁~好方便架~今日就將個汁煮滾~再將雞扒浸熟~雞肉滑一滑~驚唔入味?黃師奶通常中午煮好~再夜晚就翻熱~~簡單又好味呢~! 材料: 雞脾扒6塊 汁料: 生抽1/2杯, 老抽1/4杯, 開水約1杯 , 紹酒1大匙,... 看全文 -
脆皮腐乳雞
2016年05月25日 | 累積瀏覽 650
<<脆皮腐乳雞>> 天氣開始好熱喇~!之前日日都同阿囡喺公園玩~家下又熱又多蚊~真係頂唔順喇~見阿囡都唔多ENJOY曬太陽~一有陽光佢個樣就扁哂咁~好搞笑~! 買咗隻雞返家~唔想用南乳焗~搞搞新意用腐乳~哈~又OK喎!~腐乳本身已經好夠味同又好香~而且又有少少辣味咁~真係唔錯~焗到個皮好香口~好好味架~! 材料: 雞一隻 醃料: 腐乳四至五磗 , 糖2-3茶匙, 紹酒約2湯匙 (醃料要先拌勻) STEP 1 將雞洗淨後開邊,... 看全文 -
鹹魚滑雞飯
2016年05月18日 | 累積瀏覽 178
<<鹹魚滑雞飯>> 一早出咗去太古城行下~點知太古間吉吉島大裝修~黃師奶揹住囡囡~又見咁大塵~即走~真係ONON居居咁過咗一朝~! 今日一煲過~來個懶人餐~!屋企有一小塊鹹魚~!又懶得出去街市咁遠~咁就去咗超市買咗塊雞脾肉~!來一煲飯~!鹹魚好香~!好送飯~!呵~一煲上~碗又洗少D~!!! 材料: 雞脾肉2塊(切丁) ,白米2杯 , 水約 1.5杯 , 鹹魚一塊 雞醃料: 生抽一湯匙, 糖一茶匙, 胡椒粉少許, , 生粉一茶匙及麻油... 看全文 -
咖哩雞
2016年04月25日 | 累積瀏覽 198
<<咖哩雞>> 一早見到天氣唔錯~點知到到下午又落一場大雨~呢排天氣不似預期~哈~好似成日都唔好天咁~剛剛個星期六黃師奶喺家係咁抺D霉菌~冇計~D牆發哂毛~希望唔好再咁濕啦~! 今餐脂肪爆炸~哈~因為個咖哩汁好好送飯~飯都食多咗呢~!原本想炆牛腩~~不過又好似要用好多時間~湊住個囡都係炆雞方便D~呵呵~ 材料: 雞一隻 (斬件) , 薯仔2個 (去皮切大件) , 洋蔥1個 (去衣切角) , 辣椒油 (隨意) 醃料: 鹽及... 看全文 -
豉油雞翼
2016年04月11日 | 累積瀏覽 834
<<豉油雞翼>> 今日又好似涼返少少咁~!呢啲天氣真係煩~有時著少件衫又驚有點凍~著得太多又熱喎~!不過黃師奶發覺囡囡都幾怕熱~瞓覺食奶喺呢個天氣都成頭汗~~著住條片片個PAT PAT都好熱咁~鄧佢辛苦呢~! 今日來個簡單餸~哈~煮好個豉油汁~就將D雞翼浸熟~好簡單架咋~D雞肉浸熟係最滑架~!唔知大家有冇咁試過呢?! 快D整下啦~! 材料: 雞全翼6隻 汁料: 生抽1/2杯, 老抽1/4杯, 開水約1杯 , 紹酒1大匙,冰糖一粒,... 看全文 -
土匪雞煲
2016年03月31日 | 累積瀏覽 303
<<土匪雞煲>> 呢排成日話大陸有黑心疫苗~搞到d人會黎香港打..黃師奶今日同囡囡去打針..點知醫生都話冇貨…要訂同再約期~咁黃師奶唸應該又唔係大陸D人黎打嘅~可能唔少香港媽媽都驚冇得打~所以提早約哂期掛?! 今日來一客雞煲~不過就唔係麻辣味喇~但係都好惹味架~黃師奶買咗d辣椒乾爆香~再加埋孜然粉~炒起上黎真係隔離屋都聞到~好吸引呢~! 材料: 雞一隻 , 辣椒乾隨意 薑2片, 紹酒半碗 雞肉醃料: 生抽約1湯匙 ,... 看全文 -
Chicken Vindaloo
2016年03月21日 | 累積瀏覽 175
<<Chicken Vindaloo>> 成朝都落雨~今個星期睇黎都唔太好天~~睇黎都冇得冇囡囡去公園喇~唯有落樓下商場八下算~哈~有時唸~住喺商場樓上就有呢個好處~唔駛拎遮都可以周圍八下~! 黃先生鍾意食咖哩~咁黃師奶見到有Vindaloo醬汁賣~即買返家試下~不過呢款汁唔夠辣~但係味道都唔錯~黃師奶將D醃好嘅雞扒放入焗爐就算~方便又好味呢~! 材料: 雞脾扒4塊 醃料: 鹽少許, 檸檬汁少許, Vindaloo醬汁約1.5杯... 看全文
