上週日，甜魔媽媽有幸受邀前往博覽館，邊欣賞 LONGINES 浪琴表香港馬術大師賽，邊享受米芝蓮2星名廚 Yves Mattagne 的精緻佳餚拌香檳美酒，同場還有水舞間的精彩演出、緊湊的馬球比賽，最後更見到浪琴表優雅形象大師郭富城，滿載而歸！=)

這個舉世矚目的馬術界盛事「浪琴表香港馬術大師賽」，已是第四屆舉行，賽事先於洛杉磯和巴黎結束，並於 2015年2月19至2月21日 重臨香港，由 EEM 主辦於亞洲國際博覽館舉行。

深受英國文化影響，香港人對馬術大概都有份莫名好感；自2008年京奧馬術項目後，馬術運動日漸普及，香港賽馬會也成立了「香港賽馬會青少年馬術隊」，其中表現出色的前隊員賴楨敏更獲邀代表香港出戰本屆「浪琴表馬術大師賽」，與世界頂級騎手切磋較技。

甜魔媽媽於最後一天2月21日（星期日）中午到訪，當日焦點賽事是「Massimo Dutti盃賽」；參與如此盛事，起初實在有點緊張，但很快就給精彩緊湊的節目吸引，深深樂在其中了！

當日更有幸品嚐吸引一眾富豪大班、名流巨星出席的貴賓桌；這些貴賓桌每席八人，宴席時段包括星期五的晚宴、星期六的午宴和晚宴，以及星期日的午宴，每節定價$50,000 至 70,000 元，全部由米芝蓮名廚 Yves Mattagne 精心刨製，矜貴非常。

名廚 Yves Mattagne 是比利時其中一家最出色食府、Radisson Blu Royal 酒店內的米芝蓮二星餐廳 Sea Grill 的東主兼主廚，以配搭經典香濃法式醬汁和異國食材海鮮享負盛名。貴賓饗宴的內容還包括無限任飲的法國香檳、上乘的波爾多葡萄酒等，是非常尊貴獨特的美食體驗。

其中甜魔媽媽很喜歡這 Champagne Barons de Rothschild，忍不住添了又添，一檯六人結果乾掉兩大支！另外兩款波爾多佳釀是 Château Grand Renom Les Chênes Blanc 2013 及 Château Patache D'Aux, Cru Bourgeois Medoc, 2011，都是個性鮮明的好酒。

首先欣賞大會特別安排的獨家娛樂節目──澳門新濠天地的水上匯演「水舞間」。「水舞間」罕有地於澳門以外進行娛樂表演，為是次賽事增添緊張刺激的氣氛！

今次「水舞間」以優雅的舞蹈開埸，緊接著自行車特技表演，車手完美地躍越不同障礙。然後專業的電單車手以高超技術飛越約15米高空以跨過約20米寬的障礙物，非常精彩！

然後首道頭盤 Lobster, Creamy Butternut and Carrot, Curry, Coconut Milk, Coriander Pesto 也上檯了。鮮嫩的龍蝦已經去殼起肉，吃前淋上熱度十足、濃稠滑溜的白胡桃甘筍咖哩椰汁，並配上芫茜醬，效果鮮香得來微點惹味，令人回味無窮，果然醬汁運用如神！

除了超愛那香濃的醬汁，也欣賞大廚加進小棠菜，令菜式增添本地色彩；這可不是亂來的，這天一吃方發覺，原來清嫩的小棠菜，與龍蝦同吃是如此匹配諧和！

品嚐完美妙頭盤，暫時要放下刀叉，因為馬術大師賽的決賽要開始了！選手需策騎馬匹，爭取以最短時間，跨越十個 1.6 米高的障礙欄；一來先是香港代表騎手賴楨敏 (Jacqueline Lai)，她一出場即受到觀眾熱烈歡迎，表現不錯，喜獲第20名。

事實上，部分欄杆高達1.65米，剛好比甜魔媽媽還要高；騎手要控制馬匹，剛好跨越欄杆，非常講求人與馬的配搭合一，非常不容易！不過這正正也是賽事的吸引之處。

有一點令甜魔媽媽很興奮：除了 Jacqueline，其他國家參賽選手中，也有不少是女騎手，巾幗不讓鬚眉，表現同樣耀目亮眼，可見馬術絕非男士專利呢！=)

最後，法國騎手 Roger Yves Bost 及其賽駒 Record d’Oreal 創下54.87秒、零罰分的佳績，贏得冠軍寶座。恭喜！

欣賞完緊張的賽事後，又是時間放鬆心情，好好享用主菜：Duck with Four Spices, Juice from Hibiscus Flower, Cinnamon, Gyoza of Goose Liver, Citrus, Onion, Watermelon, Nougatine，大廚將烤鴨胸配以洛神花汁、肉桂、餃子、橘子、西瓜等，並加上鵝肝汁，色彩豐富又悅目！

連皮的烤鴨胸肉質豐腴彈牙，吃時襯上微酸的洛神花汁及香馥的鵝肝醬汁，滋味豐富曼妙；而餃子及菜芯再次帶來濃濃本地風味，邊品嚐佳餚邊細味法國紅酒，感覺更加完滿美好。

繼馬術大師賽，大會更特別推出睽違香港30年的馬球比賽；Polo 衫買了不少，真正的馬球甜魔媽媽也是首次欣賞，這天採二對二的賽制，由歐洲隊對壘亞洲隊。參賽馬匹略較矮小、但更加靈活，也會將馬尾、鬚毛全部束起，整個賽事非常刺激又緊湊呢！

當日米芝蓮的午宴以 Tainori Chocolate Cream, Banana Ice-cream, Salted and Caramelized Baked Rice, Lime 作結尾，十分香滑的朱古力忌廉，配上清新的香蕉雪糕以及青檸蕉糖脆米，味道香甜豐富，甜牙齒非常滿足了！

最後還有咖啡／茶，以及每檯三盒紀念版的 Longines Masters 朱古力禮盒，甜魔媽媽忍不住吃了其中3-4款，大多都很香醇美味，是個很完滿的結尾呢。

除了在席間觀賞賽事，整個活動現場還有很多值得欣賞／到訪的地方，如這即席繪製的跨欄，就非常的富有藝術美感並香港情懷。

喜歡拍照的也定會心滿意足，因為場內設有多個影相位，亦有大量駐場攝影師，為到訪的賓客拍照，大家輸入電郵地址後，就可領取 soft copy，場內亦設免費打印服務，次數不限哦！

當日甜魔媽媽也拍了3張照片，不過還是改分享英俊天王郭富城的照片好了：沒錯，浪琴表優雅形象大使郭富城當日也有出席活動，還在我們桌前經過！

甜魔媽媽未夠眼明手快，拍下他的英姿，不過就由網上抓了三張當日郭天王在場內留影以及頒獎的照片，也與大家一同分享了！=)

相比拍照，甜魔媽媽覺得更棒是：訪客可到期間限定的 Sense of Touch 水療中心，登記電郵後免費享受按摩和美甲服務，放鬆身心。當日我就試了15分鐘的 Hand massage，超舒服啊！

其實場內還有 Kids Club 兒童天地，提供緊張刺激的競技班、扭氣球、面部彩繪、手工藝、尋寶遊戲、小測驗、遊戲和迷你跳欄等活動等，加上可愛的馬兒，實在令人樂而忘返。

據知第五屆浪琴表香港馬術大師賽，將於2017 年 2 月 10 至 12 日強勢回歸，到時希望可帶同小兄妹一同來玩呢。喜愛馬匹並馬術的，今年錯過就算了，明年記得密切留意這盛事哦～

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