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國福樓‧ 超值的黃金地段私房菜

2012年11月08日 | 累積瀏覽 1170

今次被邀試菜的私房菜，是為於黃金地段尖沙咀的 isquare ．當初一想到在這位置，有海景的私房菜，價錢亦一定頗貴．．．想不到，吃完這頓飯，再看看價錢．．．嘩！一定要推介給大家．為於iSQUARE 31樓的『國福樓』，最近轉型為私房菜．沒有堂食，只有九間VIP房．亦沒有Walk in, 最遲一定要當天早上預訂．這就是我們今晚要試的MENU，他們會為大家設計時令的菜色．秋風起，最適合食蛇！ ... 看全文

國福樓，私房菜，食評
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悉尼．墨爾本．美食

2012年11月02日 | 累積瀏覽 1733

澳洲現正開始步入夏天,，是最適合到當地旅遊的時候．老外榮要出差；而我，卻因為美食，所以要做跟得夫人，一起去了悉尼／墨爾本四日三夜之旅．搭晚上七時的飛機，到達當地便是早上的清晨七時．整個行程只有安排食．第一天，下午跟他的朋友見面，我們到了Chowder bay 的Ripples午飯．餐廳有Outdoor area，十分舒適 ’蠔怪’當然要先來一打 Sydney rock！超好味這個白身魚十分好味！Barramund... 看全文

悉尼，墨爾本，美食，食評，Y 遊歷遍天下
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Vue Du Monde --- 墨爾本最有名星級餐廳

2012年11月02日 | 累積瀏覽 1200

去墨爾本, 除了要到被稱為" 天下第一牛河" 之" 勇記" 外, 不約而同地好幾個朋友也叫我一定要試這間叫" Vue Du Monde" 的餐廳. 這間全城最有名的 Fine Dining 餐廳據知一定要好兩個月前訂位的, 我們卻只有幾天便會去. 在打定輸數的情況下, 竟然出奇幸運地給我們在去之前兩天訂到枱( 可能有人取消吧). 連老公在墨爾本的同事也覺得十分出奇我們竟然可以訂到.....有食神吧. 在55樓的, 盡睹全市... 看全文

食評 Vue Du Monde 墨爾本法國菜
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北海道二世古美食 . 溫泉

2012年11月01日 | 累積瀏覽 11941

在北海道二世古的HIRAFU比羅夫,有很多好好味的餐廳. 去了那麼多年, 以下為大家介紹一下當地的美食.我最喜歡去居酒屋...以下是本人最喜愛去的幾間., 第一位一定是" 船長 Senchou 1 "居酒屋... 他們的蠔可以生食又可以燒...兩樣都好好美...全部海鮮仍在魚缸內養著...正... 去到北海道一定要食蟹啦...本人覺得燒蟹是最好嘅... 八角魚刺生HAKAKU, 好甜好... 看全文

二世古北海道比羅夫溫泉美食
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世上最好食越南生牛河Phở 大比拚 --- 墨爾本【勇記】 VS 胡志明【和粉】

2012年10月25日 | 累積瀏覽 4986

老外榮出差悉尼及墨爾本, 問我要不要一起去. 當初我是推卻...實在飛得太多太累了. 但一想起之前去越南時, 在網上Search " 最好食生牛河" 時, 竟然出現" 墨爾本勇記" ! 身為半個越南人的我, 真的有點不相信外國的Phở竟然會比越南的好. 在我心目中, 胡志明市的" 和粉 Phở Hoa" 一直是我心中的" 天下第一牛河". 但"勇記" 卻被食評家蔡瀾, 葉澍堃...評為最好食的. 一想到這裡,... 看全文

墨爾本勇記和粉胡志明市越南牛河
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稻 INA 及晉薈 --- 新高級食府進駐將軍澳

2012年10月24日 | 累積瀏覽 1002

今天, 有幸以 Blogger 身份比邀請去試菜. 地點為於將軍澳即將在十月二十六日開幕的最新酒店" 智選假日酒店" 二樓的兩間相連餐廳, 日本菜的" 稻 Ina" 和上海菜的" 晉薈 Jin Cuisine" . 老實說, 當初一聽到地點為將軍澳, 並沒有太大的期望. 但當到達餐廳, 見到Setting 同裝修, 擺設...即時加分. 當最後知道這兩間餐廳是由出名擁有全香港最多好餐廳的酒店 --- "帝苑酒店" 主理... 看全文

食評 Ina 上海菜將軍澳日于料理晉薈智選假日酒店稻
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二百多元的抵食鯉魚門海鮮餐 --- 享記海鮮+ 快樂漁港酒家

2012年10月22日 | 累積瀏覽 1806

海鮮一向是我至愛, 試過鯉魚門, 西貢, 南丫島...最喜歡的還是鯉魚門. 以前兩人吃海鮮埋單最少要$1000, 但記得幾年前經濟低迷, 見報章推介這個鯉魚門海鮮套餐, 晚飯每位只是$200大元. 便由當時開始幫襯到現在. 當然, 經過幾年的物價上漲, 海鮮套餐已經由$200加至$250元. 但仍是很抵食. 在這裡, 便為大家介紹一下我的其中一個飯堂" 享記海鮮+ 快樂漁港酒家". 做這個特價海鮮餐的是"享記... 看全文

食評享記海鮮快樂漁港酒家海鮮鯉魚門
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天香樓 --- "二五會"之靚太聚會

2012年10月19日 | 累積瀏覽 758

大閘蟹季節又來了, 據知今年大豐收, 靚蟹瘋擁至香港. 而每月一次的靚太們" 二五會" 聚會, 今次就由蘇太 Lilian 為我們安排這間是她跟老公的飯堂之選 " 天香樓". " 天香樓"我也不用多介紹吧, 是吃大閘蟹的一哥!講開"二五會", 並不是我們是" 二五女", 而是每個月第"二" 個星期"五"的聚會.....人數平時可達16人, 但今次, 只有六人有開....不過, 人少少更方便傾計.... 好了,... 看全文

食評大閘蟹天香樓
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Amber ---- 精緻用心的米芝蓮兩星法國菜

2012年10月16日 | 累積瀏覽 878

香港的高級西餐廳, 一向都有甚高的國際水準. 而自己心中, 亦有一個三甲排名. 第一 " 8 1/2 Otto e mezzo Bombana" , 第二 " Amber " , 第三" L' Atelier de Joel Robuchon ". 今次, 就為大家介紹一下這個不知為什麼仍是"兩星" 的米芝蓮餐廳 " Amber " . " Amber " 位於中環的"置地文華東方酒店" 之內的七樓. 雖然沒有漂... 看全文

食評法國菜 Amber 二星米芝蓮置地文華東方
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新加玻美食指南 Singapore Good Food Guide

2012年10月09日 | 累積瀏覽 12082

不知為什麼本人跟新加坡真的很有緣份, 本人第一次搭飛機便是到新加坡拍攝卡拉ok MTV, 又因好友移民到當地所以常去探望, 之前又有前男友在當地居住所以每月也要飛去一次, 現在老公也常要到當地工幹所以也經常去. 到過新加坡最少40次的我應該很有份量為大家推介" 獅城美食" 吧. 其實每次去星加玻也主要因為掛念他們的美食, 在這裡便為大家介紹一下我這十年的美食精選啦. 每一次到當地, 一定要食的一... 看全文

食評美食 Food Singapore 推介新加坡海南雞飯肉骨茶辣椒蟹
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【天空龍吟 Ryu Gin】日本三星米芝蓮食府香港分店

2012年09月25日 | 累積瀏覽 1270

一向對在ICC 101 Sky dining 的餐廳不太有驚喜, 試過龍壐, 田舍家...都只是不過不失. 沒有太大意慾再去. 直至不少識飲識食都不約而同向我推介這間懷石料理 " 天空龍吟" 時, 真的很有興趣去試一試. 所以, 今年生日, 便決定來這裡試一試. 他們只有一個Set Menu, 每季會轉兩次( 大慨個多月轉一次) , 定價為 $1980 一位. 我生日在9月24日, 是秋天的 Menu. 有... 看全文

食評 Ryu Gin 天空龍吟懷石料理日本菜
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物超所值的米芝蓮大廚法國菜 --- Liberty Private Works

2012年09月21日 | 累積瀏覽 780

每個月, 我們一班太太們也有一個飯局的, 而今個九月份所訂的餐廳 "Liberty Private Works" 是其中一位太太的先生新開的. 據知現在要訂枱也要個多個月前預訂. 為於中環士丹利街一憧新商業大廈內頂樓, 整個餐廳設計成一個大Counter, 大約可坐二,三十人. 全部大落地玻璃, 可盡瞰中環夜景. 廚房就在counter內做菜, 食客可以看到製作過程. 而主廚是一位很年輕的華人 Vicky Cheng... 看全文

食評法國菜 Liberty private works
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Kenwood KM 020 開光大典

2012年09月18日 | 累積瀏覽 944

今年生日, 老公問我要什麼生日禮物? 自從看過 Kenwood KM 020 的 Youtube 片段後, 便深深中了毒 ( 多謝各位敗婦朋友不停地毒我 ). 老公應承送給我, 還給我任選 parts. 好開心. 星期五, 主機及所有Parts 都到齊了. 正好趕得著星期日的開光大典.... 開箱了, 東西佈滿一整張枱... 雪糕機的主盤, 用前要放入冰格17小時. 免治攪肉機,... 看全文

le creuset Kenwood KM020
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高級壽司, 平民收費 --- 榤壽司 Sushi Ketsu (玻璃朱城讀者享有85折優惠)

2012年09月14日 | 累積瀏覽 1924

大家都知我一向咀刁, 由其是吃日本菜. 時常飛日本的我, 已經很少在香港吃日本餐, 我絕對不喜歡吃大路魚生 ( 如三文魚, 吞拿魚...) . 在NOW TV " 煮角" 教煮菜的好友靚女 CC 一直向我推介這間在天后清風街叫 " 榤"日本料理, 終於今天可以約齊一班靚女食家一起試菜. 強大的美女食家組合( 自封) ! 左至右的 Ivy, Nataile, CC 和我. CC很有心, 專登買了一些可愛的兔仔... 看全文

食評日本菜壽司日本料理榤魚生
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日本福岡, 阿蘇火山, 由布院溫泉美食之旅

2012年08月15日 | 累積瀏覽 3236

一直也很想去福岡, 最主要是因為是所有名拉麵店總店的所在地, 拉麵達人也要去朝聖吧. 二來, 當地是最有名吃" 魷魚", 透明的魷魚真的很難在日本其他地方吃得到. 三來, 全日本排第二有名的溫泉區" 大分由布院" 亦是在當地. 四來, 因要支持地震後日本經濟, 所以在311地震後個多月我們便到當地旅行以作支持! 來到福岡, 當然要食豬骨湯的九州拉麵啦! 由先, 我們來了"一風堂的總本店" ... 看全文

溫泉 Y 遊歷遍天下日本火山由布院福岡自駕遊阿蘇
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東京美食指南

2012年08月13日 | 累積瀏覽 12709

大家也知我喜愛日本, 常到當地旅遊又喜愛當地美食. 朋友時常叫我推介, 就在這裡為大家介紹一下到日本的必食推介吧 ! ( 以後不用再打給我問地址了) 喜歡食蟹的朋友, 特別推薦你這間當地評價甚高的蟹專門店 --- 蟹工船かにこうせん Kanikousen. 這店專吃活蟹及山形牛, 我們叫了個 $10500 yen ( 算中價) 的定食, 先來一個蟹及魚生刺生.... 之後還有半隻大毛蟹... 看全文

旅遊美食東京
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不用排長龍又高水平的拉麵 ----- 長浜 No. 1 拉麵

2012年08月09日 | 累積瀏覽 1114

朋友都知我是日本痴, 最愛日本美食和當地觀光. 走遍東京, 大阪, 福岡都只是為吃一碗美味的" 拉麵". 據知又有一間叫" 長浜 No.1 拉麵 Nagahama ramen " 由福岡到香港開店, 當然要去試下啦. 長浜在福岡已有40年歷史, 共有四間分店, 香港是他們首間海外分店. 當日晚上六時多去, 不用等位. 內裡十分舒適, 見過來招呼的竟是一個多年朋友 ( 她跟我是同一個生日的), 十分驚喜. 原來這店是她跟他的... 看全文

食評日本拉麵長浜No1 拉麵
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越南胡志明市--- 食，玩，蒲之旅 Ho Chi Minh City trip

2012年08月07日 | 累積瀏覽 5047

自己媽媽是越南人, 來自胡志明市. 我也算是個混血兒呀...( 潮州越南混血兒 hehehe ) 相信我都算有資格去介紹一下胡志明市吧. ( 雖然自己只去過兩次 ) 胡志明最令我懷念的便是他們的美食, 以下, 就跟大家介紹一下胡志明市的景點, 美食及蒲店吧. 古志地道是其中一個必去的景點, 它們保留了當年越戰時越共藏身的地道, 亦有機會打真手槍, 我手上的正是 AK47. 越共當年便在地下道內生活了.&nb...; 看全文

旅遊美食 Y 遊歷遍天下胡志明市夜店越南
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青出於藍的一道晚飯

2012年06月25日 | 累積瀏覽 944

想當年, 有一位十指不沾陽春水的女子, 打電話來找我請教, 問我如何可以煮幾味簡單的菜色給男友吃...一向喜歡食同煮我的(首先聲明, 鍾意煮並不代表好好食 ), 便教了幾道簡單小菜給她. 她試過後, 十分歡喜. 亦再間中再打來請教多幾道菜...但不久, 便沒有再打來了. 並不是因為她放棄了煮菜, 而是她比我更花心機, 到處搜尋不同食譜, 去研習不同菜色. 我倆的煮菜風格十分不同, 我喜歡 " 快, 靚, 正"! 她喜歡慢功... 看全文

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大阪京都美食之旅 2011

2011年10月31日 | 累積瀏覽 2024

大阪, 可以說是我在日本最熟識的地方, 2007年差不多有一年時間, 每個月最少也飛去一, 兩次. 大阪亦都是我最喜歡的地方, " 食在關西" 大阪食物又平又好食, 京都沒有大阪便宜, 但不少人氣餐廳所在. 今次為大家介紹一下本人的至愛... 這間在心齋橋的"FUGU FUGU" 專食河豚同水魚. 一個普通SET大約由$5000YEN 起. http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A2702... 看全文

旅遊美食 Y 味王傳說京都大阪天婦羅