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生活煮意 生活點滴 Le Creuset 煮意 Miele 煮意
「心機」蘿蔔糕 (附食譜)
2015年02月22日 | 累積瀏覽 4002
蘿蔔糕是傳統中國賀年糕點之一，我想也是位列前兩位，除年糕外，大家都應該很喜歡在新年時吃蘿蔔糕應節，蘿蔔糕真係心機菜來的，因為要認真準備一底足料好吃的蘿蔔糕，要花一定的心機跟時間去做，所以如果有朋友送你一底自家製的糕點，你一定要珍惜喔。 自己嫁為人妻之後，跟各位煮婦混熟後都愛上了自家製，每當過新年時我都會親自製作賀年糕點送給至親及好友們，我首選都是整蘿蔔糕。自從上次到May姐家吃過她用大地魚粉整的蘿蔔糕,，我愛上了，所以今年我也用了... 看全文 -
椰青螺頭燉竹絲雞 (附食譜)
2014年08月05日 | 累積瀏覽 7374
最近轉換了新工作, 接受了新的挑戰, 忙了很多, 所以在家的時間便少了. 最近的週末難得有時間可以休息一下, 亦可以入我好喜愛的廚房. 湯水我至愛, 當然唔少得啦, 不過發覺好久沒有燉湯, 所以就來一個燉湯潤一潤. 我好喜愛燉湯, 潤而不燥, 非常適合我. 加上夏天又熱又乾, 所以又想飲少少清熱的東東. 我就想起椰青. 最後諗起不如整個椰青竹絲雞湯, 想起都想飲了. 另外... 看全文 -
生活點滴 Miele 煮意 愛上 - Miele 吃喝玩樂 博客活動
MIELE Private Lounge 夢幻派對
2013年12月05日 | 累積瀏覽 7569
Miele對我對大家都應該唔陌生，有追開我Blog的朋友都知道我入了Miele的蒸爐及吸塵機。對Miele的愛真係越來越深，大愛這個品牌。因為對我來說實在太方便又好用。上次徐蒝興Miele合作出新食譜時我已經到過Miele的private loundge體驗過Miele的夢巧廚房。不過上次玩得不夠過癮，很想試廚房內所有的產品。 今次終於有機會了,Miele安排了我們5位臉書谷主一同上private lounge試試他們的Built-in產品，家中沒法擁有，到privat... 看全文 -
MIELE Private Lounge 夢幻派對
2013年12月04日 | 累積瀏覽 791
Miele對我對大家都應該唔陌生，有追開我Blog的朋友都知道我入了Miele的蒸爐及吸塵機。對Miele的愛真係越來越深，大愛這個品牌。因為對我來說實在太方便又好用。上次徐蒝興Miele合作出新食譜時我已經到過Miele的private loundge體驗過Miele的夢巧廚房。不過上次玩得不夠過癮，很想試廚房內所有的產品。 今次終於有機會了,Miele安排了我們5位臉書谷主一同上private lounge試試他們的Built-in產品，家中沒法擁有，到privat... 看全文 -
大閘蟹大晒
2013年10月15日 | 累積瀏覽 2326
秋風起 食臘味. 由細聽到大, 非常正確. 但其實秋風起亦令好多人想起肥美的大閘蟹. 秋天確實是大閘蟹的季節. 面書上都被大閘蟹洗版. 雖然我個人不太好大閘蟹, 但朋友們都很喜歡呢, 我就借我家中的Miele蒸爐出場讓他們蒸過夠. 有Miele蒸爐真係太方便了, 自新年整蘿蔔糕等賀年糕點, 用Miele蒸爐一次過蒸好多底, 不需要看爐火. 今次到蒸大閘蟹都是一次過可以蒸好多隻. 今次6個人買了8隻5兩重蟹, 用... 看全文 -
北菇木耳蒸雞飯
2013年10月07日 | 累積瀏覽 4569
說來慚愧, 買左Miele咁耐都未試過用Miele蒸飯. 一直都用開LC. 因為用LC煲飯好好吃呢! 但最近見blogger們都用LC soup bowl來蒸飯, 有Miele的我當然都身痕, 來個Miele x LC的北菇木耳蒸雞飯過一過口癮. 分量為Le Creuset Soup Bowl (湯盅) 4份 材料: 雞 半隻 木耳 ... 看全文 -
籠仔奄仔蟹蒸糯米飯
2013年08月13日 | 累積瀏覽 5495
其實我不常吃蟹，因為懶惰的關係，要咬開蟹殼覺得麻煩，所以比較少吃。但前陣子朋友們都弄了籠仔蟹糯米飯，我也很想試試看，看似很好吃似的。所以趁假日同17號去了大埔街市買食材，在海鮮檔看到一斤奄仔蟹才$72，價錢很合理，就買了一隻接近1斤的奄仔回家($68)，回家那天沒有時間弄，我就將奄仔放入28cm staub 入面，加一點水，再將蓋蓋上，留下少許隙縫，第二天要劏蟹時，蟹仍是非常生猛的。 材料： (2-3人份量)... 看全文 -
Miele 蒸粹：健康至尚系列 - 依時豉油雞
2013年07月29日 | 累積瀏覽 5282
上次去完Miele個event, 為左要好好善用我部Miele仔, 說好會跟event送的Miele食譜整整裡面的菜式. 在event入面, 各位對豉油雞這道菜非常讚賞, 而我亦都好懷念. 那就不如試做一次吧. 其實材料真係好簡單. 食譜中用半只雞. 我跟17號喜歡啖啖肉, 就選擇買了兩只雞腿. 材料: 大雞脾 2隻 (原食譜為鮮雞... 看全文 -
Miele 蒸粹：健康至尚美食體驗
2013年07月11日 | 累積瀏覽 2311
大家有睇開我個BLOG都知道我年頭又為我家廚房增加了一件武器, 哈哈哈. 就係Miele Puresteam 啦!!!! 前星期收到偽主婦電話叫我去一個Event, 仲要係Miele的, 只係第二日就係, 不過地點好近公司, 所以我當然不知醜地答應了. (因為我太愛Miele了, 不過以錯過吧 ) 是次活動主要是Miele興本地知名私房菜『鴛鴦飯店』創辦人徐蒝合作，配合Miele puresteam 100% 純蒸氣烹調的特色蒸燉功能，首次推... 看全文 -
Miele蒸爐入手了
2013年03月05日 | 累積瀏覽 3073
真係冇諗過.....當初入伙時都有想過買Miele的焗爐, 但就係太太太貴了, 價錢令人卻步. 所以我入伙時沒有敗下Miele. 一直都同自己講, Miele太貴了, 發下白日夢算啦! 點知越不買返而個心好唔舒服, 經常留連各大電器舖, 甚至去德國honeymoon, 出trip北京, 都不由自主地留意Miele, 加上敗婦們有MIELE 蒸爐令我坐立不安. 到我煮除夕大餐時, 得兩個爐頭的我, 發現真係唔夠爐頭用, 烚薯仔, 蒸南... 看全文 -
【深夜食堂煮婦同樂會第32話】芝麻菠菜
2013年02月01日 | 累積瀏覽 1452
最近在BLOG真係有點先躲懶, 公司年尾好多事做, 又要籌辦Annual Dinner. 忙到回家真想什麼也不幹. 這一話深夜食堂比較簡單, 始終我也會做飯吃, 所以必定會有菜的. 沒什麼理由不做此題目啦! (不過我都懶到blog到宜家先打 , 希望老大唔好鬧我) 芝麻菠菜真係好簡單, 不過我都希望整得不太馬虎呢! 材料: 菠菜 &... 看全文
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