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九龍~~尖沙咀 酒店餐廳 香港飲食日誌 (自助餐)

奢華都可以好平民@Kitchen (尖沙咀香港W酒店)

由 美食焚化爐 於 2016å¹´12月08日發表   人氣：431

 
從踏入酒店大堂，已經洋溢著年輕人的跳脫，不落俗套的感覺。
 

 

 
 
180度海景，室外自然光透入，安寧謐靜的氛圍，是一份難得奢華空間。
 
 
 
自己曾試過光顧近千蚊一位的Buffet，食物雖然多但為了賺盡每一分，但檯與檯之間是觸手可及，就連人家的私隱都聽得清清楚楚，確實是「貼錢買難受」的感覺，所以很欣賞Kitchen把用餐區與食物區仔細地劃分，讓客人可以寧靜地享用美食，這不單是先天因素，更是細心的表現，個人是十分欣賞。
 
 
 
餐廳新近推出了Fuel Your Winter活力暖冬主題Buffet，就算是Lunch Buffet，感覺上與晚餐分別不大。
 
 
 
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龍蝦鉗
 
在午間時段吃龍蝦鉗，未免太過分了，肉質鮮甜而毫無雪味，先掃一 round 是必然的事。
 
 
 
麵包蟹
 
另一賣點相信是麵包蟹，蟹蓋位充滿了蟹膏，甘香甜美，實在是難以抗拒的誘惑。
 
 
 
海蝦、藍貝及長腳蟹爪
 
至於其他海鮮，全都是靚貨，解凍的過程處理得好，尤其是喜歡蟹爪甜美而帶海水的肉質。
 
 
 
Carving Station
 

 

 
 


 

不難在Carving Station找到心水肉類，特意一次過把烤牛肋排、燒羊架及牛扒都取了一份。
 
當中最喜歡烤牛肋排，連著骨位的肉膜，充滿了油香；羊架羶味不太重，一般人都接受得到；牛扒要了薄切，再澆點燒汁，肉味更濃，單是這個肉類併盤加海鮮，已經夠半飽了。
 
 
 
熱葷
 
 
 
黑椒龍蝦鉗
 
跟凍食分別很大，陣陣辛香，吃起來分外惹味。
 
 
 
尖椒炒牛肉
 
微辣令人更開胃，其實好想配碗白飯一齊食。
 
 
 
海鮮炒貴刁
 
是另一樣值得試試的主食，炒得不會太油膩，而且有點鑊氣，不錯。
 

 

 
 
 
 
 

 

在熱葷吧位仲有法式煙肉焗薯、雜菜意大利粉、蝦天婦羅、煙鴨胸、煙三文魚及照燒三文魚，但已經差不多到頂了。
 
 
 
 
燒味有燒腩仔、油雞、燒鴨及叉燒，酒店出品，比起真正的燒臘店是毫不遜色的。
 
 
 
壽司及刺身
 
有甜蝦、三文魚、吞拿及八爪魚，在中午來說，已經足夠了，而且質素都相當好，肉質甜美而有彈性。
 
 
 
 
灼料吧
 
每天都會提供不同的麵食，之前一日係酸辣粉，而今日係牛腩麵，麵底略為有鹼水味，未免有點美中不足，反而牛腩炆得夠稔及入味，或者下次單點牛腩加菜已經好足夠。
 
 
 
芝士
 
 
 
芝士火鍋
 
在中午時段吃芝士火鍋，也未免太奢華了，濃稠的芝士，緊密地包圍了麵包粒，幽香四溢，太美好了。
 
 
 
其他有Brie Cheese、Emmental Cheese及Gorgonzola，品種不算多，但品質好。
 

 

 
 
沙律吧
 
可能附近多OL，女孩子愛用新鮮的有機沙律菜，自行泡製自家口味的沙律。
 
 
 
湯
 
 
 
南瓜湯
 
香濃滑溜，南瓜味突出。
 
 
 
另一款是薑味蜆肉味噌湯，朋友喝了碗，聽聞不錯。
 
 
 
甜品
 
 
 
Chocolate Fountain
 
足五層高，氣勢十足，用棉花糖蘸滿朱古力，很rich的口感。
 
 
 
 
差不多近十呎長的甜品檯，放滿了特色甜品，真是令人有選擇困難症，單是哈根大師已經有雲呢拿、士多啤梨、朱古力及咖啡四款口味，一次過點了，再灑點topping，好睇又好食。
 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
如果嫌雪糕未夠喉，有雲呢拿士多啤梨撻、草莓開心果蛋糕、Opera、Mango Coconut Cheese Cake、Passion Fruit Mango Cake、草莓蛋糕、朱古力麵包布甸、咖啡泡芙及拿破崙，各自取了一點，作為甜美的壓軸。
 
 
 
最後，當然是來一杯Earl Grey Tea，入口甘甜香醇，令味蕾感覺煥然一新，這個中午實在太美好了。
 
 
 
P.S ：星期一至五 成人$318 / 位，小童 $159 / 位，信用卡更提供85折優惠，如果是ICC上班一族，更可享7折，實在是難以抗拒的性價比。
 
Facebook專頁 : Kitchen
 
酒店專頁 : W Hotel
 
 
 
地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓
 
 
 
電話 : 3717 2299
 
 
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 4
 
 
 
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美食焚化爐

在不同網站發表超過2,000篇文章, 早年曾替新假期撰寫深圳飲食小冊子,亦曾在U Magazine內有介紹本地飲食專欄, 現正不定期為Openrice發表深圳飲食攻略

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