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海南少爺名廚晚宴@海南少爺 (尖沙咀)
3 天前 | 累積瀏覽 26
不經不覺，海南少爺已開業6年，近日餐廳方面特別邀請了新加坡名廚、海南少爺及少爺18的顧問，名廚邱銘豐Tony Khoo，來港即席示範創意菜式，邱師傅曾任職多家五星級酒店，除了是新加坡廚師協會要員，亦是屢獲國家廚師協會殊榮的世界頂級廚師，今次造訪，實在令人期待。 菜單Menu... 看全文 -
就是要任性@Canton Pot (旺角薈賢居)
4 天前 | 累積瀏覽 28
香港真是福地，一年四季都可以品嚐到不同地方的美食，甚至是時令水果。 打邊爐一向是寒冬下的摰愛，但在炎夏的日子，偶爾任性一次也無妨吧！ 既然是任性，總不成待薄自已及家人。 說起來，北區想找間似樣的火鍋店真是困難，而早前曾造訪過L 'Hote... 看全文 -
新派素菜@新滬坊 (灣仔會議展覽中心)
1 週前 | 累積瀏覽 36
每年都會至少到訪一次新滬坊，但都是品嚐大閘蟹為主，偶爾加入地道的滬菜，想不到原來餐廳的素菜同樣出色。 而踫巧朋友的太太亦是素菜的擁躉，對素菜有較深認識，自然要拉衫尾試試。 餐前先送上滬坊小碟，四款前菜各有不同特色。 蜜餞脆菇段 &n...; 看全文 -
舊區內的明珠@BriKetenia ( 觀塘)
1 週前 | 累積瀏覽 72
觀塘近年經改頭換面後，正好一改往昔殘舊破落的景象，除了有酒店，更有來自法國的米芝蓮餐廳進駐，正好滿足了附近追求質素的白領一族。 BriKetenia總店在法國西南部度假勝地Guéthary，當中法國總廚David曾在香港餐廳工作，而觀塘店是「BriKetenia」第一間海外分店，菜式雖然精緻，但收費頗為親民，的確令人有點意外。 ... 看全文 -
就算黑雨又如何?@(數碼港道數碼港艾美酒店)
1 週前 | 累積瀏覽 65
在黑雨天跑到數碼港，就是為了品嚐具創意的點心，與及市區找不到的謐靜環境..........!! 數碼港是一個不常到訪的地方，印象最深刻的一次，大概是囝囝幫契爺行catwalk的那天。 約了幾位新舊朋友飯聚，卻踫巧遇上了黑雨，聽說專線小巴都停駛，唯有從堅尼地城地鐵站轉的士，但總算順風順水，只是偶爾望到天空... 看全文 -
健康素糉@(油麻地城景國際)
1 週前 | 累積瀏覽 49
仲有幾日就到端午節，往日雙親每年都會親手包糉送贈親友，但自從老爸不在後，都已經久未嚐過老媽的手藝了，但對於端午糉，總是有種莫名的情懷。 退而求其次，唯有在坊間買些有質素的裹蒸糉來寄託。 今次就品嚐了城景國際的樂雅軒中菜廳的出品。 禮盒套裝共有兩隻糉。... 看全文 -
情陷半生緣@帝京軒 ( 旺角帝京酒店 )
2 週前 | 累積瀏覽 136
早幾年曾在城中另一名店試過「射雕英雄宴」 ，對那位已過身的飲食界前輩的努力，實在衷心的敬佩。 而今次帝京酒店，從著名作家張愛玲女士的著作中找出靈感，創製出「張愛玲宴」 。 其實今晚菜單已包括了在5月至7月推出的《營夏滋彩美饌宴》及《仿膳十二美饌》的部份菜色。 ... 看全文 -
溫情洋溢的「仲夏端午五月粽工作坊」@奇華餅家
2 週前 | 累積瀏覽 88
說時遲、那時快，剛過了母親節，轉眼又到「端午節」，正如中秋節食月餅，過年煎年糕，端午節當然是品嚐裹蒸糉的日子。 仍回味小時候家住二樓，另有兩百多呎平台，巔峰時期，曾養了10隻雞、兩隻鴨，全都是從小由果欄買回來飼養，另有陪伴我的小狗、一缸豬仔魚、草龜及無數蜘蛛曱甴（因為樓下是酒家，經常有米奇到訪，所以見慣不怪）。 扯得太遠了，說回來吧！... 看全文 -
慢活午餐@Whisk (尖沙咀The Mira Hong Kong)
2 週前 | 累積瀏覽 86
每次到訪Whisk，都是在晚上，食物固然出色，四周的氛圍，更是讓人身心放鬆的好地方。 Lunch Menu分別為兩道菜 $268、三道菜 $318與及四道菜（另加頭盤及甜品 $398），如果用上MiraPlus會員更享有75折，其實相當划算。 ... 看全文 -
情迷《五月天》@The French Window (中環國際金融中心商場)
3 週前 | 累積瀏覽 75
近年每到五月，心裡不期然會雀躍起來，因為French May活動，城中不少名牌餐廳，每次都會帶給大家不同的法國美食及佳釀。 而The French Window今年亦參與盛事，推出了《Le French Gourmay Champagne Region Pairing Menu》 。 ... 看全文 -
街坊必選慶祝點@Café 8 Degrees (土瓜灣8度海逸酒店)
3 週前 | 累積瀏覽 63
說起來，大家會否為慶祝母親節而頭痛？ 母親節不一定要食中餐，Buffet都係一個上佳既選擇。 早幾年去食中菜，但往往要分兩段時間，又有指定套餐，毫無選擇，只好馬虎了事。 今年各大酒店都在Buffet上動腦筋，水準提高之餘，收費亦不見得太高，大家不妨考... 看全文 -
我來自熊本@割烹櫓杏 (尖沙咀 ISqure)
3 週前 | 累積瀏覽 198
作為近年旅遊大熱地之一的熊本，大家從今日起，再無須老遠跑到日本，ISqure 近日進駐了來自熊本的「割烹櫓杏」，最難得是全部食材都源自當地。 餐廳位處28樓，每當華燈初上，落地玻璃窗外是迷人夜色，最啱跟另一半來個Fine Dining。 櫓杏名物「和鍋」 每款湯底都熬上6小時，夠晒認真。 ... 看全文 -
歡迎《五月天》@AVA Restaurant Slash Bar (尖沙咀隆堡麗景酒店)
2017年05月07日 | 累積瀏覽 75
說起《五月天》，大家可能會聯想一隊組合，其實是每年的一個飲食圈的盛事。 踏入五月，又是年度的「法國五月美食節」的日子，AVA Restaurant Slash Bar 今年以「香檳」入饌，帶出全新口味。 AVA的法籍餐廳總廚Jean-Charles Devillard帶領烹飪團隊，揉合法國傳統烹飪文化及豐富的創意巧思，演繹以香檳為題的五道... 看全文 -
令人留戀的Movenpick雪糕車@Metro Buffet & Grill(香港逸東酒店)
2017年05月06日 | 累積瀏覽 217
試諗下炎炎夏日，可以喪食Movenpick雪糕，係咪好爽YY吖!! 說起來，對逸東酒店總是存有一份綣戀，尤其是前身是普慶戲院時，更是學生時代的指定拍拖戲院。 可能是人傑地靈吧！換成了酒店，中菜廳又奪取了米芝蓮一星，真的不可小覷。 今次跟幾... 看全文 -
蔗渣價錢，燒鵝味道@北廚 (澳門MGM美高梅酒店)
2017年05月04日 | 累積瀏覽 333
真係「蔗渣價錢，燒鵝味道」，睇下就知。 啱啱係南苑品嚐過南方菜色之後，走到旁邊的北廚，又是另一番風味。 與南苑地道擺設不同，北廚令人有置身於北京四合院的感覺。 ...; 看全文 -
超強海鮮粥@南苑 (澳門MGM酒店)
2017年05月04日 | 累積瀏覽 197
原先跟朋友的三天兩夜澳門團，打算走訪地區美食，誰不知地雷是踩中一個復一個，總之有機會再詳談。 正所謂希望在明天，果然一覺醒來是兩個截然不同的體驗。 大家check out轉場後，先跑往朋友力讚的MGM酒店，幾年沒來，中庭位圓形大魚缸依然搶眼，充滿了動感，天空中超巨型蝴... 看全文 -
母親節的抉擇@Café (尖沙咀Hyatt Regency Hong Kong)
2017年05月02日 | 累積瀏覽 629
有乜野好得過原隻活龍蝦即灼即食？仲有每晚即劏7公斤油甘魚，睇見已經流口水，如果有指定信用卡，仲有 Buy One Get One 優惠，直令人難以置信。 其實早兩年幫雜誌出Guide Book時，已經品嚐過餐廳的Afternoon Tea Buffet，而另一間扒房Hugo，亦有朋友替自己慶生時光顧過，水準極高，的確留下了良好印象。 &nbs...; 看全文 -
潮店中菜@Dragon-I (中環)
2017年05月01日 | 累積瀏覽 237
一向是城中型人集中地的蘭桂坊，Dragon-I更是無人不知的地方，一直以來，都以為只是酒吧，讓人摸著酒杯底聊天。 原來入夜後，竟然有中菜提供，不單價廉物美，而且水準不俗，值得推薦給大家。 頭盤 蔥油蒜泡黃瓜及辣味海蜇... 看全文 -
與「茶」共舞@澳門萬豪中菜廳 (「澳門銀河™」綜合渡假城澳門JW萬豪酒店 )
2017年04月27日 | 累積瀏覽 117
「以茶入饌」不出奇，但能夠做到保留茶葉的香氣，又或是令菜色增添色彩，甚至提升了餸菜的味道，實在是對廚師的大考驗。 而澳門萬豪酒店中菜廳近日推出了一系列的菜色，但供應期只去到4月30日，早前就專程走一趙試試。 萬豪小碟 ... 看全文 -
「醉」.「蠔」夜@LEVELthirty (香港沙田萬怡酒店)
2017年04月27日 | 累積瀏覽 376
每次到訪 LEVELthirty，都會跑到露天平台，駐足欣賞瞭遠的景色，尤其是華燈初上，公路上汽車亮著燈在飛馳的一刻，有如脈搏在跳動， 真的美極了! 仍記得上一次造訪， 酒吧內的點心極其出色， 令人印象難忘，踫上今天是星期二，點心又取消了，正好一... 看全文
